1. Strona Główna
    2. Drugie danie
    3. Pizza na cieście na kefirze bez drożdży

Pizza na cieście kefirowym bez drożdży

tradycyjna pizza jest przygotowywana na cienkim cieście. Przed tobą proste. Bardzo szybko się gotuje. Ciasto jest cienkie i bardzo miękkie. Bardzo miękkie ciasto i soczyste nadzienie
Helena-RzęskaAuthor avatar
autor przepisu
Pizza na cieście na kefirze bez drożdży
0
0

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 24 % 7 g
tłuszcze 24 % 7 g
węglowodany 52 % 15 g
148 kcal
IG: 13 / 0 / 87

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

  1. Krok 1:

    Krok 1.

  2. Krok 2:

    Krok 2.

  3. Krok 3:

    Krok 3.

  4. Krok 4:

    Krok 4.

  5. Krok 5:

    Krok 5.

  6. Krok 6:

    Krok 6.

  7. Krok 7:

    Krok 7.

  8. Krok 8:

    Krok 8.

  10. Krok 9:

    Krok 9.

  11. Krok 10:

    Krok 10.

  12. Krok 11:

    Krok 11.

  13. Krok 12:

    Krok 12.

  14. Krok 13:

    Krok 13.

  15. Krok 14:

    Krok 14.

  16. Krok 15:

    Krok 15.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

do ciasta: ubij jajka solą i cukrem, wlej kefir, dodaj sodę i wymieszaj. Wprowadź mąkę i dokładnie zagnieść ciasto. Konsystencja powinna być grubsza niż na naleśnikach, takich jak biszkopt.
do nadzienia: grzyby umyć, obrać i pokroić w plasterki, lekko doprawić solą i pieprzem. Smaż grzyby na oleju przez 5-7 minut. Szynkę wieprzową (lub inne mięso, kiełbasę) pokroić w paski. Pomidory i cebula w kółkach. Zetrzyj ser na grubej tarce.
ponieważ okazuje się dużo ciasta, przygotowujemy pizzę na blasze do pieczenia. Pokrywamy go pergaminem do pieczenia, jeśli twój pergamin nie jest wystarczająco Naoliwiony, warto go dokładnie nasmarować olejem roślinnym. Używam mojej ulubionej maty nieprzywierającej zamiast papieru. Wlać ciasto, wyrównać łyżką, środek cieńszy," odpędzić " ciasto jak krawędzie, jakby tworząc bok. Układamy nadzienie: grzyby-szynka-cebula-pomidory. Pomidory lekko posypałam włoską przyprawą do pizzy (możesz użyć swojej ulubionej). Posyp serem na wierzchu. Zasadniczo przed serem można polać pizzę jakimś sosem-na przykład majonezem. Osobiście nie akceptuję go w pizzy, więc nigdy go nie dodaję. I nie psuje smaku.
pieczemy pizzę w rozgrzanej do 200 gr. piekarnik nie dłużej niż 30 minut. Smacznego.

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Następnie wypieki będą przewiewne i będą dobrze rosły podczas pieczenia.

jak dodać sodę i ocet do ciasta? Sodę należy dodać do suchych składników (mąka, cukier), ocet — do płynnych (woda, mleko, kefir, śmietana), a sodę gaszoną — do gotowego ciasta.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Cebula - 41   kcal/100g
  • Pomidory - 23   kcal/100g
  • Jajko kurze - 157   kcal/100g
  • Białko jaja - 45   kcal / 100g
  • Proszek jajeczny - 542   kcal/100g
  • Żółtko - 352   kcal/100g
  • Jajko strusia - 118   kcal/100g
  • Pieczarki - 24   kcal/100g
  • Ser "Holenderski" - 352   kcal/100g
  • Ser "szwajcarski" - 335   kcal/100g
  • Ser "rosyjski" - 366   kcal/100g
  • Ser "Kostroma" - 345   kcal/100g
  • Ser "Jarosław" - 361   kcal/100g
  • Ser Ałtajski 50% tłuszczu - 356   kcal / 100g
  • Ser "Radziecki" - 400   kcal/100g
  • Ser"stepowy" - 362   kcal/100g
  • Ser "uglicki" - 347   kcal/100g
  • Ser "poshechonsky" - 350   kcal/100g
  • Ser "Lambert" - 377   kcal/100g
  • Ser "appnzeller" 50% tłuszczu - 400   kcal/100g
  • Ser "Chester" 50% tłuszczu - 363   kcal/100g
  • Ser "edamere" 40% tłuszczu - 340   kcal/100g
  • Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395   kcal/100g
  • Ser Emmental 45% tłuszczu - 420   kcal / 100g
  • Ser gouda o zawartości tłuszczu 45 % - 356   kcal/100g
  • Ser "aiadeus" - 364   kcal/100g
  • Ser "House Blanc" (półtwardy) - 360   kcal/100g
  • Ser "lo spalmino" - 61   kcal/100g
  • Ser "etorki" (owczy, twardy) - 401   kcal/100g
  • Ser biały - 100   kcal/100g
  • Ser żółty tłusty - 260   kcal/100g
  • Ser Ałtajski - 355   kcal/100g
  • Kowieński ser - 355   kcal/100g
  • Ser Łotewski - 316   kcal / 100g
  • Ser Limburger - 327   kcal/100g
  • Litewski ser - 250   kcal / 100g
  • Ser Jeziorny - 350   kcal/100g
  • Gruyere ser - 396   kcal/100g
  • Pieprz czarny mielony - 255   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364   kcal/100g
  • Mąka krupczatka - 348   kcal/100g
  • Mąka - 325   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal / 100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Kefir tłusty - 62   kcal/100g
  • Kefir 1% tłuszczu - 38   kcal/100g
  • Kefir beztłuszczowy - 30   kcal/100g
  • Kefir "Dr beefy" 1,8% tłuszczu - 45   kcal/100g
  • Kefir 2,5% tłuszczu - 53   kcal/100g
  • Olej roślinny - 873   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g
  • Kiełbasa "amatorska" - 291   kcal/100g
  • Kiełbasa "Ukraińska" - 404   kcal/100g
  • Kiełbasa "cukrzycowa" - 254   kcal/100g
  • Kiełbasa "doktorska" - 197   kcal/100g
  • Kiełbasa dietetyczna - 170   kcal/100g
  • Kiełbasa"mleczna" - 252   kcal/100g
  • Przyprawy suche - 240   kcal/100g
  • Soda oczyszczona - 0   kcal/100g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: