chleb kukurydziany w maszynie do chleba

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić chleb kukurydziany w maszynie do chleba? Przygotuj i odmierz żywność. Podczas pieczenia bardzo ważna jest ich dokładna waga, dlatego radzę kupić wagę kuchenną, a nie mierzyć na oko. Moje drożdże są suche, szybko działające.

2. Krok 2:

   

   Najpierw przesiej mąkę. To kolejny ważny krok w kierunku dobrego chleba. Przesiewanie wzbogaca mąkę w tlen, dzięki czemu chleb jest bardziej przewiewny.

3. Krok 3:

   

   Przesiej również mąkę kukurydzianą.

4. Krok 4:

   

   Włóż masło do mleka i podgrzewaj, aż masło się rozpuści. Mleko stanie się wrażliwie gorące i będzie musiało zostać schłodzone do temperatury około 38 stopni, w dotyku powinno być przyjemnie ciepłe. Ponieważ mamy do czynienia z drożdżami, gorące środowisko może je zabić.

5. Krok 5:

   

   Wlej mleko i masło do miski wypiekacza do chleba. Dodaj tam sól i cukier.

7. Krok 6:

   

   Dodaj oba rodzaje mąki.

8. Krok 7:

   

   Zrób wgłębienie w mące i wlej do niej drożdże. Kolejność układania produktów zależy od modelu wypiekacza do chleba, przeczytaj o tym w instrukcji. Umieść program "biały chleb" (lub inny najbardziej standardowy, spójrz na swój model). Ta liczba produktów jest przeznaczona na bochenek o wadze 1000 g, upiekłam w przeliczeniu 750 g. Wybierz skórkę do smaku. Postawiłam średnią i chleb trochę się rozgotował.

9. Krok 8:

   

   Na samym początku programu, w trybie ugniatania, pomagam silikonową szpatułką, zeskrobując mąkę ze ścian. Ciasto powinno zwinąć się w elastyczną Kolobok. Jeśli masz zbyt cienkie ciasto, dodaj trochę więcej mąki pszennej. Jeśli ciasto jest suche i nie zbiera się w grudkę, wlej trochę ciepłego mleka —

10. Krok 9:

    

    Po zakończeniu pieczenia wyjmij chleb na ruszt.

11. Krok 10:

    

    Nie kroję gorącego chleba, zawsze pozwalam mu ostygnąć, a następnie leżakuję przez 8 godzin, smakuje nam to lepiej, a chleb to tylko plus. Smacznego!