dżem z irgi i wiśni na żywo

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić żywy dżem z irgi i wiśni? Irga, owocna jagoda, ale dojrzewa stopniowo. Dlatego wygodnie jest gotować w małej objętości, ile zostało usunięte lub kupione. Ze względu na specyfikę smaku irga dobrze przyjaźni się z kwaśnymi jagodami i owocami. Dodaj nie tylko wiśnie, ale także porzeczki, maliny, agrest…

2. Krok 2:

   

   Uwielbiam robić taki dżem z wiśniami, jeszcze nie mamy świeżego, ale mrożony też jest świetny. Przed zamrożeniem przeszła już szkolenie, to znaczy: jagody zostały posortowane, umyte, usunięte kości. I nie musisz go rozmrażać.

3. Krok 3:

   

   Irga jest świeża, została właśnie usunięta. Dlatego jagodę należy najpierw posortować, pozostawić tylko całą, bez uszkodzeń i mniej więcej tego samego stopnia dojrzałości.

4. Krok 4:

   

   Następnie opłucz jagodę bardzo ostrożnie, pod niewielkim ciśnieniem zimnej wody. Nie ma potrzeby suszenia, po prostu pozwól wodzie spłynąć.

6. Krok 5:

   

   Zmiel małą objętość jagód w blenderze. Dodawaj na przemian, na przemian z małą porcją cukru, odejdzie około 1/2 cukru. Jeśli jest dużo jagód, lepiej użyć maszynki do mięsa, tylko wtedy nie dodawaj cukru, ale przekręć jedną jagodę.

7. Krok 6:

   

   Wyzwaniem jest uzyskanie jednorodnego przecieru jagodowego.

8. Krok 7:

   

   Stopniowo wprowadzaj cały cukier do powstałego puree. Mieszaj, aż będzie gładka, aby równomiernie rozprowadzić cukier. Pozostaw na chwilę na stole, aż cukier całkowicie się rozpuści. W tym czasie wymieszaj jeszcze kilka razy. Następnie zapakuj . Użyj jednorazowych plastikowych pojemników do zamrażania, wygodnie 200 ml. natychmiast Schowaj do długotrwałego przechowywania w zamrażarce. Niewielką ilość dżemu można przechowywać w lodówce, ale nie na długo.