kurczak chili

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Każda część drobiu nadaje się do gotowania kurczaka chili. Wziąłem uda, z nimi danie będzie bardziej soczyste. Olej roślinny weź dowolny bezwonny. Ilość chili można dostosować w zależności od stopnia ostrości, jaki chcesz uzyskać.

2. Krok 2:

   

   W małym pojemniku wymieszaj przyprawy: kolendrę, kardamon, imbir, cynamon, posiekane goździki.

3. Krok 3:

   

   Umyj kurczaka, osusz, pokrój ostrym nożem na małe kawałki.

4. Krok 4:

   

   Polej kurczaka octem, solą. Dodaj pikantną mieszankę, dobrze wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Przykryj kurczaka folią spożywczą i pozostaw do marynowania na 20 minut.

6. Krok 6:

   

   Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego, ułóż kawałki kurczaka. Smażyć na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając. Następnie zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie kurczaka do miękkości.

7. Krok 7:

   

   Pokrój wstępnie obraną i umytą cebulę w cienkie półpierścienie. Obierz czosnek, posiekaj na drobnej tarce lub drobno posiekaj.

9. Krok 8:

   

   Umyj dwa rodzaje papryki, obierz nasiona. Pokrój paprykę na średnie kawałki, chili na drobniejsze kawałki.

10. Krok 9:

    

    Rozłóż kurczaka z patelni. W pozostałym pikantnym soku z kurczaka usmaż przygotowaną cebulę i czosnek na umiarkowanym ogniu, dodając trochę oleju roślinnego i gorczycy. Pamiętaj, aby mieszać, aby cebula się nie przypaliła.

11. Krok 10:

    

    Gdy cebula będzie miękka, dodaj umytego i pokrojonego na małe kawałki pomidora, wymieszaj. Dusić przez około 5 minut.

12. Krok 11:

    

    Umieść chili i paprykę na patelni, wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

13. Krok 12:

    

    Połącz pikantną mieszankę z kurczakiem, wymieszaj.

14. Krok 13:

    

    Dusić na średnim ogniu przez 5-7 minut.

15. Krok 14:

    

    Podawaj kurczaka chili na gorąco z dowolnym dodatkiem: ryżem, makaronem, ziemniakami. Smacznego!