Dynia palce lizać na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić Dynia palce lizać na zimę? Przygotuj warzywa.

2. Krok 2:

   

   Wlej 50 ml oleju roślinnego do rondla z grubym dnem lub patelni. Podczas podgrzewania oleju obierz i pokrój cebulę na małe kawałki. Wlej go do gorącego oleju, podsmaż, ale nie smaż mocno.

3. Krok 3:

   

   Gdy poczujesz zapach prażonej cebuli, dodaj pokrojoną na kawałki marchewkę i posiekaną paprykę. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut. Możesz przykryć pokrywką.

4. Krok 4:

   

   Podczas duszenia warzyw obierz dynię ze skórki i nasion. Pokrój 500 gramów miąższu dyni na duże kawałki o wielkości około 2x2 cm, dodaj dynię do rondla do reszty warzyw. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, mieszając. Kawałki dyni powinny stać się miękkie, ale nie stracić kształtu.

5. Krok 5:

   

   W międzyczasie przygotuj pomidory. Najpierw zdejmij skórkę z pomidorów. Następnie przekręć pomidory w maszynce do mięsa lub drobno posiekaj, jak wolisz i lepiej.

7. Krok 6:

   

   Dodaj papkę pomidorową do dyni. Zamiast świeżych pomidorów możesz dodać dwie łyżki koncentratu pomidorowego. Lekko wzmocnij ogień, lekko odparuj sok.

8. Krok 7:

   

   Dodaj 3-4 ząbki drobno posiekanego czosnku i mieszankę mielonej papryki do sałatki.

9. Krok 8:

   

   Dodaj jedną niepełną łyżkę soli z cukrem. Wymieszaj, gotuj warzywa przez kolejne 5-7 minut na małym ogniu.

10. Krok 9:

    

    Na samym końcu gotowania, gdy wszystkie warzywa są gotowe, wlej 1,5 łyżki 9% octu. W tym momencie możesz zmielić warzywa blenderem, jeśli chcesz uzyskać kawior.

11. Krok 10:

    

    Umieść gorącą sałatkę (kawior)w wysterylizowanych słoikach o pojemności nie większej niż 500 ml. Zawiń słoiki i pozwól obrabianemu przedmiotowi całkowicie ostygnąć. Przechowywać w chłodnym miejscu.