papryka z indyka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Do przygotowania papryki z indyka potrzebne będą: filet z indyka z piersi, cebula, papryka, pomidor, pasta pomidorowa, woda lub bulion z kurczaka, papryka, sól, olej roślinny, śmietana, mąka.

2. Krok 2:

   

   Filet z indyka umyć, osuszyć. Jeśli to możliwe, wyczyść filmy, pokrój na średnie kawałki.

3. Krok 3:

   

   Dodaj zmieloną paprykę do fileta, trochę soli, wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Szybko smaż indyka na ponadprzeciętnym ogniu, aż utworzy się złoty kolor. Wewnątrz kawałki powinny pozostać wilgotne. Przenieś smażonego indyka na osobny talerz.

5. Krok 5:

   

   Cebulę obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę.

6. Krok 6:

   

   Na tej samej patelni smażyć posiekaną cebulę na złoty kolor przez 4-5 minut.

7. Krok 7:

   

   Umyj paprykę, uwolnij ją z nasion, pokrój w średnią kostkę.

8. Krok 8:

   

   Dodaj paprykę do smażonej cebuli i odstaw na kolejne 3-4 minuty, mieszając.

9. Krok 9:

   

   Zalej pomidora wrzącą wodą, usuń skórkę.

11. Krok 10:

    

    Zetrzyj pomidora.

12. Krok 11:

    

    Dodaj kleik pomidorowy i koncentrat pomidorowy na patelnię do warzyw, wymieszaj.

13. Krok 12:

    

    Dusić przez 1-2 minuty, ciągle mieszając.

14. Krok 13:

    

    Rozłóż smażony filet, wymieszaj.

15. Krok 14:

    

    Napełnij wszystko wodą lub bulionem, aby zawartość patelni była całkowicie pokryta płynem. Pozwól mu się zagotować. Dusić na małym ogniu pod pokrywką przez 15-20 minut. Sól, w razie potrzeby możesz dodać czerwoną ostrą paprykę.

16. Krok 15:

    

    Osobno wymieszaj śmietanę z mąką, aż znikną grudki.

17. Krok 16:

    

    Dodaj śmietanę na patelnię, wymieszaj.

18. Krok 17:

    

    Dusić, aż sos zgęstnieje, 5 minut. Wyłącz ogień. Odstawiamy pod przykryciem na 10-15 minut.

19. Krok 18:

    

    Podawaj paprykę z indyka na gorąco z dowolnym dodatkiem. Smacznego!