paszteciki z moreli w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Oto niezbędne składniki ciasta

2. Krok 2:

   

   Ubij jajko z cukrem

3. Krok 3:

   

   Dodaj sól i jeszcze trochę ubij

4. Krok 4:

   

   Wlej ciepłe mleko. Lepiej jest wziąć mleko niezbyt tłuste, wystarczy 1,5%. Jeśli mleko jest domowe, lepiej rozcieńczyć wodą 50: 50

5. Krok 5:

   

   Suche drożdże mieszamy z mąką

6. Krok 6:

   

   Teraz łączymy suche i płynne składniki, mieszamy

7. Krok 7:

   

   Masło dodajemy na końcu

8. Krok 8:

   

   Łyżką, a następnie rękami zagniataj ciasto. Ugniataj przez 10-15 minut, jak mówią- "aż przestanie przyklejać się do rąk". Zwykle ufam temu procesowi wypiekaczowi do chleba, bardzo mi w tym pomaga!

9. Krok 9:

   

   Ciasto jest dobrze zagniecione, piękne, równe, gładkie i elastyczne

10. Krok 10:

    

    Przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw w spokoju w ciepłym miejscu na 1 godzinę

11. Krok 11:

    

    A to są składniki nadzienia. Przepis nie jest ścisły - może wymagać więcej lub mniej cukru lub morela w zależności od tego, jak słodkie są paszteciki i ile morela zmieści się w 1 paszteciku)

12. Krok 12:

    

    Musimy tylko umyć morele i uwolnić się od pestek, proces ten jest krótkotrwały, więc lepiej to zrobić, gdy ciasto jest prawie gotowe

13. Krok 13:

    

    Po godzinie nasze ciasto bardzo dobrze wyrosło

15. Krok 14:

    

    Zdjęcie pokazuje, jakie jest przewiewne i porowate, mimo że nie położyliśmy ciasta, ale zmieszaliśmy suche drożdże bezpośrednio z mąką - w końcu mamy suche drożdże szybko działające

16. Krok 15:

    

    Teraz podziel ciasto na małe bułeczki. Mam 25 sztuk.

17. Krok 16:

    

    To wszystko - teraz pozostaje tylko uformować nasze ciasta

18. Krok 17:

    

    Ugniatamy każdy przedmiot rękami w ciasto, wkładamy kilka moreli i 1-2 herbaty. l. Sahara

19. Krok 18:

    

    Dobrze trzymamy krawędzie razem i otrzymujemy piękny placek! Kładziemy go szwem do góry, aby nadzienie nie wyciekło

20. Krok 19:

    

    Kładziemy placki na pergaminie do pieczenia posmarowanym odrobiną oleju roślinnego

21. Krok 20:

    

    Aby posmarować placki, lekko ubij jajko

22. Krok 21:

    

    Smarujemy placki jajkiem, a po upieczeniu nabiorą pięknego błyszczącego złotego wyglądu

23. Krok 22:

    

    Wkładamy do piekarnika na około 15 minut w minimalnej temperaturze. W tym czasie ciasta będą dobrze rosły

24. Krok 23:

    

    Następnie piec w 180 stopniach na złoty kolor. Czas pieczenia zależy od piekarnika. Dzisiaj mam piekarnik elektryczny góra + dół i pieczenie Zajęło mi tylko 25 minut

25. Krok 24:

    

    Gotowe ciasta lekko spryskaj wodą, przykryj ręcznikiem i ostudź. Zapach jest po prostu wspaniały!

26. Krok 25:

    

    Miłej herbaty!