ciasto z orzechami makowymi rodzynkami i kwaśną śmietaną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Składniki wskazują liczbę produktów na ciasto. Dlatego, aby przygotować trzy ciasta, trzykrotnie zwiększamy ilość. Natychmiast przygotuj wypełniacze do ciasta. W jednym cieście dodamy rodzynki, w drugim-orzechy włoskie, w trzecim-mak.

2. Krok 2:

   

   Rodzynki dokładnie spłucz i zalej wrzącą wodą, pozwól jej pęcznieć. Ponownie spłucz i osusz na ręczniku papierowym.

3. Krok 3:

   

   Mak jest myty lub gotowany na parze, jeśli nie jest gotowy do pieczenia. Dobrze wysusz.

4. Krok 4:

   

   Orzechy włoskie są dobrze umyte i suszone w kuchence mikrofalowej. Wystarczy jedna minuta na średniej mocy, aby orzechy wyschły i stały się chrupiące.

5. Krok 5:

   

   Gotowanie herbatników. Za pomocą blendera ubij dwa jajka z cukrem (120 g) w gęstą, mocną pianę.

6. Krok 6:

   

   Dodaj sodę gaszoną octem.

7. Krok 7:

   

   Dodaj przesianą mąkę. Delikatnie wymieszaj ciasto łyżką, aby się nie osiadło.

8. Krok 8:

   

   Rodzynki zwijamy na talerzu z mąką, aby ciasto nie zwilżyło. Rodzynki wkładamy do ciasta i delikatnie mieszamy, aby równomiernie rozprowadziły się na cieście.

9. Krok 9:

   

   Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ciasto rozprowadzamy łyżką do natłuszczonej formy i wysyłamy do piekarnika na 25 minut, skupiamy się na pracy piekarnika. Gotowość biszkoptu sprawdzamy drewnianą wykałaczką. Po wyjściu powinien być suchy.

11. Krok 10:

    

    W międzyczasie drobno posiekaj orzechy włoskie nożem lub po prostu zmiażdż je rękami, suszone łatwo pękają.

12. Krok 11:

    

    Po upieczeniu biszkoptu pozwól mu nieco ostygnąć w formie i wyjmij.

13. Krok 12:

    

    Jeśli biszkopt urósł nierównomiernie, odcinamy mu & quot; głowę & quot;.

14. Krok 13:

    

    Przygotowanie ciasta na drugie ciasto jest podobne do pierwszego, tylko jako dodatek używamy maku.

15. Krok 14:

    

    Piec, ostudzić.

16. Krok 15:

    

    Przygotowujemy również trzeci biszkopt z posiekanymi orzechami włoskimi.

17. Krok 16:

    

    Podczas gdy ciasta stygną, przygotowujemy śmietanę. Ubij śmietanę z cukrem i wanilią, aż masa zwiększy objętość i zgęstnieje. Lepiej jest używać grubszej i grubszej śmietany.

18. Krok 17:

    

    Składanie ciasta. Smarujemy każde ciasto kwaśną śmietaną i układamy jeden na drugim. Pokrywamy również wierzch i boki kwaśną śmietaną. Odstawiamy na chwilę do lodówki, aby krem zestalił się.

19. Krok 18:

    

    Posyp startą mleczną czekoladą na wierzchu lub możesz ozdobić według własnego gustu i pragnienia. Pozwól ciastu namoczyć się i podawaj. Miłego picia herbaty!