przystawka z pieczonym bakłażanem pomidorowym i mozzarellą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Umyj bakłażana, pokrój w plastry o grubości 1,5-2 cm

2. Krok 2:

   

   Zmiel czosnek

3. Krok 3:

   

   Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, w szklanym pojemniku wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i czosnek

4. Krok 4:

   

   Przenieś bakłażana do marynaty i dobrze wymieszaj

5. Krok 5:

   

   Zamknij pojemnik pokrywką i pozostaw do namoczenia 5min

6. Krok 6:

   

   W tym czasie pokrój pomidora w plastry o grubości 1,5-2 cm

8. Krok 7:

   

   Sól, pieprz i dodaj majeranek do smaku

9. Krok 8:

   

   Połóż pomidora i bakłażana na blasze wyłożonej pergaminem. W nagrzanym piekarniku do 240 stopni piec w trybie grillowania przez 7-8 minut

10. Krok 9:

    

    Pokrój ser o grubości 1 cm

11. Krok 10:

    

    Warzywa są gotowe!

12. Krok 11:

    

    Teraz ostrożnie rozłóż okrąg pomidora, okrąg bakłażana na wierzchu, mozzarellę na wierzchu, pomidor i bakłażan ponownie na wierzchu. Najważniejsze, aby mieć na to czas, gdy pomidor i bakłażan są gorące, aby ser trochę się stopił i wchłonął warzywa. Smacznego!