Gołąbki z młodej kapusty w powolnej kuchence w sosie śmietanowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj produkty.

2. Krok 2:

   

   Opłucz ryż w kilku wodach, aby odprowadzana woda była czysta. Gotuj do połowy.

3. Krok 3:

   

   Umyj kapustę. Zagotuj wodę w rondlu, trochę ją solę i dodaj 1 łyżkę octu, aby liście kapusty nie pękły. Ocet daje siłę. W kapuście wyciąć łodygę, włożyć do wrzącej wody (ogień nie jest duży, aby lekko się zagotował) i usunąć liście, jeśli to możliwe. Kapusta jest młoda, liście potrzebują 2-3 minut, nie rozgotuj ich.

4. Krok 4:

   

   Oparzone liście układamy na talerzu, są one nadal gotowane na parze.

5. Krok 5:

   

   Następnie ostrożnie odetnij uszczelki na liściach nożem. Robimy to ze wszystkimi liśćmi.

6. Krok 6:

   

   Teraz farsz. Pokrój jedną cebulę w kostkę.

7. Krok 7:

   

   Trzy marchewki na średniej tarce.

8. Krok 8:

   

   Na patelni rozgrzej jedną łyżkę oleju roślinnego i lekko podsmaż cebulę i marchewkę.

9. Krok 9:

   

   W misce połącz mięso mielone, ryż, marchewkę i cebulę. Sól-pieprz do smaku. Dodaj ulubione przyprawy. Bardzo dobrze zagnieść mięso mielone.

10. Krok 10:

    

    Połóż kilka łyżek mielonego mięsa na liściu kapusty.

11. Krok 11:

    

    Złóż w formie tuby...

13. Krok 12:

    

    Następnie palcami każdą krawędź "wepchamy do środka & quot;)) bardzo lubię to formowanie gołąbków. Są bardzo ciasno zwinięte, a następnie wyglądają schludnie na talerzu.

14. Krok 13:

    

    W ten sam sposób składamy wszystkie liście i ciasno wkładamy gołąbki do miski multicookera.

15. Krok 14:

    

    A teraz mała sztuczka))) kładziemy kawałki masła na Gołąbkach, dzięki czemu będą jeszcze bardziej soczyste i musisz umieścić miskę gołąbków na godzinę na zimno (w lodówce).

16. Krok 15:

    

    Za godzinę zajmiemy się sosem-pokrój cebulę w kostkę i usmaż na oleju roślinnym.

17. Krok 16:

    

    Dodaj tam koncentrat pomidorowy i śmietanę. Wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

18. Krok 17:

    

    Łyżką posmaruj nasz sos gołąbkami)) sól i pieprz do smaku. Ale nie zapominaj - mieliśmy przyprawione mięso mielone. Dodaj ulubione przyprawy-zioła)

19. Krok 18:

    

    Napełnij wszystko wrzącą wodą, aby woda pokrywała około 2 centymetrów. Wkładamy miskę do multicookera, zamykamy i włączamy program & quot; duszenie" przez 1,5-2 godziny. Postawiłem na 2 godziny, okazało się, że są bardzo soczyste i Mega miękkie )) pod koniec programu "duszenie" radzę trzymać pokrywę przez co najmniej 30 minut w trybie "podgrzewanie".

20. Krok 19:

    

    A oto gotowe gołąbki) zapach jest niesamowity!

21. Krok 20:

    

    Jedz na gorąco ze śmietaną))

22. Krok 21:

    

    Są bardzo miękkie, widelcem można je dowolnie podzielić na kilka kawałków) Smacznego!