ciasto na pierogi na wodzie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto na pierogi +na wodzie? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Istnieją różne przepisy na ciasto na pierogi i różne sposoby jego przygotowania, każda gospodyni domowa z reguły ma swój ulubiony. Mąka może wymagać nieco więcej lub mniej, w zależności od gęstości produktu. Przesiej mąkę pszenną do głębokiej miski. Mąkę należy przesiać, aby ciasto było elastyczne i gładkie. Ponadto przesiewanie mąki pozwala pozbyć się produktu z

2. Krok 2:

   

   W szklance wody rozpuść łyżeczkę soli. Aby sól lepiej się rozpuściła, lepiej jest używać ciepłej i zawsze przegotowanej wody. Pozwól wodzie ostygnąć, powinna być zimna do wyrabiania ciasta. W środku mąki robimy wgłębienie i wlewamy solony roztwór. Wymieszaj składniki.

3. Krok 3:

   

   Wbij jajko kurze do miski i dokładnie wymieszaj składniki. Aby jajko kurze było łatwiejsze do zmielenia z innymi składnikami, lepiej wcześniej ubić je widelcem lub trzepaczką w osobnej misce, aby białko całkowicie się rozdzieliło, a mieszanina stała się jednorodna.

5. Krok 4:

   

   Następnie wlej mieszaninę jajek do miski z mąką. Wymieszaj składniki łyżką, aż składniki zaczną się łączyć w jedną masę. Wlej olej roślinny i ponownie dobrze wymieszaj.

6. Krok 5:

   

   Następnie rozłóż półfabrykat ciasta na pierogi na posypanej mąką powierzchni roboczej i kontynuuj wyrabianie ciasta rękami, w razie potrzeby dodając trochę mąki pszennej, aż ciasto uzyska pożądaną konsystencję. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie, nie przylegające do dłoni.

7. Krok 6:

   

   Możesz sprawdzić gotowość ciasta w następujący sposób: połóż kulkę ciasta na stole, powinna zachować swój kształt. Włóż ciasto do plastikowej torby i pozostaw na pół godziny na stole. W międzyczasie możesz przygotować nadzienie do pierogów. Po określonym czasie ponownie ugniatamy ciasto rękami i możemy przejść do modelowania pierogów. Smacznego!