Likier kakaowy

przygotowanie tego aromatycznego i pysznego napoju wcale nie jest trudne, najważniejsze jest cierpliwość, ponieważ jest podawany przez dwa tygodnie. Ale wynik jest po prostu niesamowity!

oto, co zrobimy:

1. Kakao, kawę, cukier waniliowy i migdały układamy na dnie szklanych naczyń, ponieważ szkło nie utlenia się i najlepiej nadaje się do tego celu. Może to być szklany dzbanek lub zwykły słoik. Migdały muszą być koniecznie smażone, gorzkie migdały w surowej postaci są niejadalne, zawierają dużą ilość kwasu cyjanowodorowego. Dlatego jeśli migdały są surowe, należy je najpierw usmażyć lub upiec w piekarniku.

2. Wlać wyłożoną mieszaninę wódką i umieścić w ciemnym miejscu na 10-14 dni.

3. Po upływie określonego czasu wlej syrop cukrowy i kwas cytrynowy do nalewki.

4. Syrop cukrowy przygotowujemy w następujący sposób: cukier i wodę na średnim ogniu, ciągle mieszając, doprowadzamy do wrzenia, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Ilość cukru można regulować w zależności od preferencji smakowych. Jeśli masz słodycze, możesz włożyć więcej cukru. Najważniejsze jest przestrzeganie zasady: ilość cukru powinna być w przybliżeniu równa wodzie.

aby uzyskać bogaty czekoladowy kolor, do likieru można dodać trochę przypalonego cukru. Tak więc Likier nabierze pięknego ciemnego odcienia i smaku gorzkiej czekolady.

Likier z kakao jest gotowy, najlepiej przechowywać go w ciemnym i zimnym miejscu, chociaż biorąc pod uwagę doskonały smak, raczej nie będzie długo przechowywany ;)

Wesołych Świąt! Przytulne spotkania z przyjaciółmi!