dżem irgi z cytryną na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Produkty do dżemu

2. Krok 2:

   

   Podpalamy garnek z wodą

3. Krok 3:

   

   Gdy zrobi się wystarczająco gorąco, dodaj cukier. Powinien być znacznie większy niż woda, ponieważ przy innej proporcji dobry syrop nie zadziała.

4. Krok 4:

   

   Wlej umytą irgę do gotowanej syropowej masy

6. Krok 5:

   

   Wymieszaj jagody z syropem i poczekaj na następny szczyt, gdy lepka mieszanina się zagotuje. Gdy tylko syrop zacznie bulgotać, natychmiast obniż temperaturę gotowania do minimum i kontynuuj odparowywanie nadmiaru wilgoci, aż dżem osiągnie potrzebną gęstość.

7. Krok 6:

   

   Ostatnim składnikiem i wcale nie obowiązkowym jest sok z cytryny z połowy cytryny. Doda kwaśności dżemowi.

8. Krok 7:

   

   Przed wlaniem dżemu irgi do szklanych słoików upewnij się, że są dobrze ugotowane, podobnie jak pokrywki. W przeciwnym razie dżem może się dość szybko zepsuć.

9. Krok 8:

   

   Pachnący dżem wraz filiżanką gorącej herbaty rozjaśni zimowe wieczory .