kompot z irgi i malin na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Pierwszą rzeczą w tym przepisie jest przygotowanie słoików, reszta nie zajmie dużo czasu i wysiłku. Spłucz puszki sodą oczyszczoną, dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Na mokro włóż do zimnego piekarnika szyjką do dołu, a także rozłóż pokrywki. Włącz 150 stopni, po osiągnięciu zadanej temperatury sterylizuj słoiki 0,5 l-10 minut, 1l - 15 minut. Dla mnie ta metoda sterylizacji jest najwygodniejsza, używam jej od wielu lat, nie zawiodłem.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj syrop: - wlej cukier do wrzącej wody, wymieszaj i gotuj przez 3-4 minuty.

3. Krok 3:

   

   Posortowane i umyte jagody wypełnić podgrzane słoiki o 1/3.

4. Krok 4:

   

   Wlać wrzący syrop cukrowy na brzeg szyi. Po 5-7 minutach syrop spuścić / za pomocą pokrywek z otworami lub innym urządzeniem/.

6. Krok 5:

   

   Dodaj kwas cytrynowy do odsączonego syropu i zagotuj.

7. Krok 6:

   

   I ponownie napełnij słoiki jagodami wrzącym syropem, aby syrop lekko rozlał się na brzeg szyi. Jeśli syrop nie wystarczy, dodaj czysty gorący syrop.

8. Krok 7:

   

   Natychmiast zwiń słoiki pokrywkami. Rozwałkuj na stole, sprawdzając szczelność. / Lepiej jest położyć naturalną deskę/. Wytrzyj słoiki czystą, wilgotną szmatką i odwróć do góry nogami, pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu.