kurczak w sosie śmietanowym w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec kurczaka w sosie śmietanowym w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Do pieczenia w piekarniku odpowiednie są dowolne części kurczaka. Będę gotować udka z kurczaka. Ale możesz użyć podudzi, piersi lub filetów z kurczaka. Lub pokrój całego kurczaka na kawałki i upiecz go. Krem może mieć dowolną zawartość tłuszczu, mam 22%.

2. Krok 2:

   

   Umyj kurczaka i dobrze osusz ręcznikami papierowymi. Wtedy będzie smażony, a nie duszony. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią trochę oleju roślinnego. Połóż udka z kurczaka na gorącej patelni i smaż je na dużym ogniu, aż będą złote, przez kilka minut z każdej strony.

3. Krok 3:

   

   W głębokim naczyniu do pieczenia ułóż smażone udka z kurczaka. Nie jest konieczne smarowanie formy, ponieważ tłuszcz na kurczaku wystarczy na formę. Ogólnie rzecz biorąc, proces smażenia na patelni można pominąć, ale moim zdaniem gotowe danie wygląda bardziej różowo i apetycznie.

4. Krok 4:

   

   Przygotuj kremowy sos. Jak zrobić sos? Koperek (lub inny) umyj, osusz i drobno posiekaj. Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem lub posiekaj za pomocą prasy do czosnku.

6. Krok 5:

   

   W przypadku sosu podgrzej suchą patelnię na średnim ogniu, aż będzie gorąca i smaż na niej mąkę przez minutę, aż będzie miała charakterystyczny orzechowy smak. Mieszaj tylko stale, aby mąka się nie przypaliła.

7. Krok 6:

   

   Ciągle mieszając wlej śmietanę na patelnię do mąki. Dobrze wymieszaj sos, aby nie było grudek. Następnie dodaj posiekany czosnek i koperek. Do smaku dodaj trochę soli i przypraw do sosu. Jako przyprawę możesz użyć mielonego pieprzu i papryki. Wymieszaj i, ciągle mieszając, zagotuj. Po podgrzaniu SOS nieco zgęstnieje.

8. Krok 7:

   

   Gotowym sosem śmietanowym polej udka z kurczaka w formie. Umieść formę z kurczakiem w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni na 45-50 minut, skup się na piekarniku. Gotowe uda staną się złote, rumiane.

9. Krok 8:

   

   Ułóż gotowe danie w przygotowanych talerzach i podawaj na gorąco. Możesz uzupełnić takiego kurczaka dowolnym dodatkiem i świeżymi warzywami. Smacznego!