etymologicznie rosyjska nazwa rośliny pochodzi od słowa & laquo;paść», co oznacza pastwisko. Lecznicze właściwości kozieradki znane są od czasów starożytnych. Tak więc Egipcjanie i Grecy spożywali go jako warzywo, a nasiona były używane do balsamowania mumii. W celach leczniczych był stosowany jako środek na łysienie. Zastosowano roślinę, aby ułatwić poród i zwiększyć laktację. Herbata kozieradkowa pomaga w skurczach żołądka. Roślina obniża poziom cukru we krwi, jest stosowana zewnętrznie w stanach zapalnych skóry. Nasiona były używane jako przyprawy. Ojczyzna kozieradki & ndash; Liban, Syria. Roślina jest uprawiana prawie wszędzie. Najczęstszą nazwą kozieradki jest przyprawa & ndash; Szambala. Jedzą liście, delikatne łodygi i produkują «zielony ser» z suchej rośliny. Przyprawa ma orzechowy smak. Zawartość tej przyprawy w curry (15-20%), Chutney jest wysoka. Dodaj kozieradkę do ciasta podczas pieczenia chleba, do marynaty. Z nasion robi się kawę, z młodych roślin & ndash; sałata. Śluz uzyskiwany z nasion jest stosowany w przemyśle tekstylnym i farmaceutycznym. Tak więc przygotowuje się z niego plastry bakteriobójcze, leczy przeziębienia. Bardzo trudno jest zmielić nasiona w domu, więc przyprawę można kupić w sklepie w postaci proszku. Należy jednak pamiętać, że proszek jest nieco gorzki, dlatego zaleca się stosowanie świeżo zmielonych nasion. Przed użyciem należy je usmażyć na suchej patelni, aby nie zaczerwieniły się, w przeciwnym razie będą gorzkie.
kozieradka jest również znana pod nazwą
fenugrek
.
97 kcal
20 days6 hours40 minutes
Świetna przekąska do piwa lub wina - suszone pikantne mięso! Przygotuj!
102 kcal
40 minutes
Tradycyjne gruzińskie lobio z zielonej zielonej fasoli. Tradycyjne gruzińskie
50 kcal
2 days12 hours
Dość niezwykły pikantny kęs! Niewiele gospodyń domowych wie, jak gotować słone
61 kcal
27 days30 minutes
Świetną suszoną wołowiną w domu jest basturma. Powiemy Ci, jak zrobić basturmę
122 kcal
30 days
Bardzo smaczne mięso delikatesowe kuchni ormiańskiej. Kuchnia ormiańska zawsze
284 kcal
12 hours30 minutes
Przyprawy można kupić w sklepie, ale domowe są o wiele smaczniejsze! Chaman to
112 kcal
14 days
Solone, a następnie dobrze suszone surowe mięso. Przygotowanie basturmy
139 kcal
1 hour20 minutes
Pikantny, aromatyczny gulasz z kurczaka. Jakie to pyszne!
162 kcal
20 days4 hours50 minutes
Najsmaczniejszą przekąską na przyjazne spotkania jest pikantne suszone mięso!
69 kcal
30 minutes
Przepis na prawdziwą piekącą Adjikę! Ostra-ostra!
106 kcal
1 hour30 minutes
Pyszne, delikatne i bez większych kłopotów! Spróbuj I ty!
96 kcal
1 hour30 minutes
Spróbuj zrobić to pyszne i aromatyczne danie! Pikantne warzywa są przygotowywane
117 kcal
22 days
Idealna przystawka mięsna na każdy świąteczny stół! Basturma wołowa po ormiańsku
112 kcal
3 hours
Bogata i aromatyczna zupa grochowa jest idealna na zimowy obiad, naprawdę. Gęsta
115 kcal
1 hour10 minutes
Lubisz gotować królika? Spróbuj ugotować jego wątrobę!
285 kcal
2 hours
Obfite, bardzo smaczne danie kuchni gruzińskiej zachwyci Twoją rodzinę! Istnieje
141 kcal
3 hours
Przygotuj niesamowicie pyszne pierwsze danie z bułgarskim smakiem! Dla mnie
Powiązane i dodatkowe kategorie: