suszone śliwki z orzechami włoskimi w śmietanie deser

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić deser z suszonych śliwek z orzechami włoskimi w śmietanie? Przygotuj jedzenie. Weź wysokiej jakości suszone śliwki, słodkie, bez pestek. Możesz wziąć już obrane orzechy włoskie lub obrać je ze skorupy. Wybierz naturalną śmietanę, bez dodatków roślinnych, optymalna zawartość tłuszczu wynosi 20%.

2. Krok 2:

   

   Orzechy smażyć na suchej patelni przez około 2 minuty. Następnie wlej 50 ml wody na patelnię i dodaj cukier. Piecz orzechy na średnim ogniu, mieszając, aż cała woda się zagotuje, a orzechy pokryją się karmelem. Możesz wziąć brązowy cukier, wtedy smak karmelu będzie bogatszy. Dobrze schłodzić karmelizowane orzechy — oparzenia karmelowe są bardzo niebezpieczne.

4. Krok 3:

   

   Suszone śliwki dobrze spłucz w kilku wodach, dokładnie myjąc każdą jagodę rękami. Jeśli suszone śliwki są bardzo suche, najpierw namocz je w zimnej wodzie. Nie we wrzącej wodzie — zmięknie w niej zbyt mocno. Następnie osusz suszone owoce ręcznikami papierowymi. Włóż orzech do każdej śliwki w nacięciu.

5. Krok 4:

   

   Ubij śmietanę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Lepiej jest wziąć proszek, a nie cukier, ponieważ będzie miał czas na rozpuszczenie się w kremie szybciej niż cukier. Możesz ubijać zarówno mikserem, jak i ręczną trzepaczką. Połóż 2 łyżki na dnie śmietany. l kwaśna śmietana, kilka kawałków suszonych śliwek, wlej pozostałą śmietanę na wierzch. Wstaw deser do lodówki na 1 godzinę. Udekoruj według uznania-czekoladą, jagodami, orzechami. Podawaj do stołu. Smacznego!