Karaś na węglach w folii ze śmietaną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić Karaś na węglach w folii? Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Najpierw zajmij się rybą. Oczyść go z łusek, usuń wnętrze, usuń skrzela. Karasie do przepisu lepiej wziąć świeżo złowione. Możesz użyć ryby z zamrażarki. W takim przypadku wyjmij Karaś z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej do całkowitego rozmrożenia.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj marynatę. W głębokiej małej misce dodaj śmietanę, sól, mielony pieprz i przyprawę do ryb. Możesz użyć dowolnych przypraw. Wszystko dokładnie wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Spłucz karasie pod bieżącą wodą. Pamiętaj, aby osuszyć tusze papierowymi serwetkami lub ręcznikiem kuchennym. Na rybach nie powinno być nadmiaru wody. Posmaruj rybę ze wszystkich stron marynatą (a także w środku). W razie potrzeby umieść gałązkę świeżych ziół w brzuchu każdego karasika. Możesz użyć kopru, pietruszki lub bazylii.

5. Krok 4:

   

   Owiń każdą rybę folią w kilku warstwach. Zrób 3-4 warstwy, nie mniej, aby aromatyczny sok nie wybiegł podczas smażenia. Pozostaw zawiniętą rybę na 20-30 minut do marynowania. Możesz zostawić go na dłużej (wtedy pamiętaj, aby wysłać go do lodówki), ale zwykle małe karasiki wystarczą na pół godziny, aby były dobrze marynowane.

6. Krok 5:

   

   Rozpal grill. Poczekaj, aż po pożarze pozostaną w nim węgle. Wygładź węgle równą warstwą. Umieść Karaś na ruszcie i wyślij do pieczenia. Gotuj od czasu do czasu obracając. Gdy ryba będzie gotowa, wyjmij ją z grilla. Czas gotowania zależy od wielkości Karasi i od tego, ile ciepła masz w grillu. Pieczę rybę przez około 20-30 minut.

7. Krok 6:

   

   Karasie marynowane w śmietanie, pieczone w folii na węglu drzewnym, gotowe! Możesz podać do stołu!