udka z kurczaka na grillu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić udka z kurczaka na grillu? Do przepisu weź udka z kurczaka, dobrze je umyj i osusz papierowymi serwetkami. Jeśli używasz ptaka z zamrażarki, wyjmij go z zamrażarki z wyprzedzeniem i pozostaw do rozmrożenia w temperaturze pokojowej. Oddziel miąższ od kości. Więc mięso jest lepiej marynowane i dobrze smażone w przyszłości.

2. Krok 2:

   

   Połóż mięso z kurczaka w jednej warstwie na płaskiej powierzchni, sól do smaku z jednej i drugiej strony. Ogólnie sól można dodać bezpośrednio do majonezu, a następnie wszystko razem do mięsa. Zrób to tak, jak czujesz się komfortowo. Obierz cebulki i spłucz.

3. Krok 3:

   

   Zetrzyj cebulę i użyj sita lub gazy, aby oddzielić sok z cebuli od miąższu.

4. Krok 4:

   

   Wyślij kurczaka do głębokiej miski lub garnka. Wlej sok z cebuli, dodaj majonez i zmielony czarny pieprz. W razie potrzeby dodaj ulubione przyprawy.

5. Krok 5:

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw do marynowania w chłodnym miejscu (najlepiej w lodówce) na godzinę lub dłużej. Zwykle zostawiam na 3-5 godzin.

7. Krok 6:

   

   Rozpal grill. Kiedy drewno opałowe zostanie spalone, możesz przejść do następnego kroku. Ułóż kawałki kurczaka na czystym, suchym ruszcie.

8. Krok 7:

   

   Wyślij ruszt do grilla.

9. Krok 8:

   

   Gotuj, od czasu do czasu obracając z jednej strony na drugą. Smaż szaszłyki na złoty kolor i do miękkości.

10. Krok 9:

    

    Zwykle gotowanie szaszłyków z kurczaka zajmuje około 20 do 40 minut. Zależy od tego, jak duże masz kawałki i od stopnia ciepła w grillu. Możesz sprawdzić gotowość mięsa, wykonując nacięcie ostrym cienkim nożem na jednym kawałku. Jeśli zobaczysz przezroczysty sok, kebab jest gotowy! Pamiętaj jednak, że jeśli kurczak zostanie prześwietlony na węglach, może wyschnąć.

11. Krok 10:

    

    Gotowe! Podawaj szaszłyki z kurczaka na gorąco z warzywami, sałatkami, piklami i innymi rzeczami.