placki bez drożdży na kefirze z zieloną cebulą i jajkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszne leniwe ciasta bez drożdży, ugotuj jajka na twardo i przygotuj niezbędne produkty.

2. Krok 2:

   

   Przesiać przez sito do dużej miski trzysta gramów mąki, dodać jedną łyżeczkę sody oczyszczonej i wymieszać trzepaczką.

3. Krok 3:

   

   Dodaj szczyptę soli do smaku do kubka z kefirem o temperaturze pokojowej, jedną łyżkę cukru, cztery łyżki oleju roślinnego i mieszając trzepaczką, aż będzie gładka, wlej do miski z mąką, dokładnie mieszając wszystkie składniki.

4. Krok 4:

   

   Dokładnie zagniataj ciasto rękami, aż będzie delikatne, powinno łatwo oddzielić się od rąk, po czym zbieramy je w bryłę i przykrywamy ręcznikiem, usuwamy na trzydzieści minut na bok.

5. Krok 5:

   

   Bardzo drobno posiekaj pięćset gramów zielonej cebuli.

6. Krok 6:

   

   Rozłóż posiekaną zieloną cebulę w misce, dodaj sól do smaku i ugniataj ją drewnianym tłuczkiem.

7. Krok 7:

   

   Na grubej tarce zetrzyj pięć gotowanych jajek, dodaj je do miski do cebuli i wymieszaj, aby uzyskać wspaniałe nadzienie do ciast.

9. Krok 8:

   

   Smarując powierzchnię stołu olejem roślinnym i kładąc na nim ciasto, dobrze zagniatamy na miękką teksturę i zbieramy w rolkę, którą dzielimy na mniejsze kawałki. Ugniatamy kawałki ciasta do ciasta niezbędnego do przygotowania ciasta i rozprowadzamy na jego środku wymaganą ilość nadzienia kawałkami masła.

10. Krok 9:

    

    Łączymy przeciwległe krawędzie ciasta i dobrze je ściskamy.

11. Krok 10:

    

    Ściśnij ciasto bardziej gęsto, aby nie otworzyło się podczas smażenia i pięknie je uformuj.

12. Krok 11:

    

    Podgrzej patelnię z przyzwoitą ilością oleju roślinnego na kuchence z dużym ogniem do pożądanego stanu.

13. Krok 12:

    

    Zmniejszamy ogień pieca i kładziemy placki na patelni szwem w dół dla niezawodności, które smażymy na średnim ogniu z obu stron, aż powstanie złoty złoty kolor.

14. Krok 13:

    

    Ugotowane placki wkładamy do talerza pokrytego papierową serwetką, aby zebrać nadmiar oleju, a następnie rozprowadzamy na wygodnym do tego naczyniu.