placuszki z cukinii

obfite, delikatne i bardzo smaczne naleśniki z cukinii! Przepis przyszedł do naszej rodziny z programu "smak", który nadal prowadził Makarewicz, a wujek Kola Drozdov, prowadzący bardzo dobry i miły program "w świecie zwierząt", powiedział o nim. Jest wegetarianinem od wielu lat, a przepis kulinarny jest również wegetariański, gotował placki z cukinii nawet bez jajek. Ale jestem całkowicie niezdolny do takiego wyczynu, więc nadal używam jajek.

Daria

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Cukinia (Młody)

Jaja

Mąka

100

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 20 % 3 g

tłuszcze 13 % 2 g

węglowodany 67 % 10 g

69 kcal

IG: 40 / 0 / 60

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:

bierzemy młodą cukinię, bardzo delikatną i dosłownie bezbronną. Są tak delikatne, że nawet nie czyszczę skóry, chociaż polecam. Przetrzyj je na grubej tarce. Oczywiście możesz przejść przez maszynę do mięsa, ale potem będzie to dziwnie wyglądać, więc przez tarkę-to samo. Najważniejsze, że nie było nasion. Patrzymy, ile soku wyszło, jeśli wydaje ci się, że jest za dużo, spuszczamy (wszystko całkowicie według własnego uznania). Dodaj kilka jajek, sól i dokładnie wymieszaj. Dodajemy mąkę w małych częściach i mieszając doprowadzamy ciasto do konsystencji gęstej śmietany. Uwielbiam dodawać trochę zmiażdżonego czosnku, jeśli uważasz, że jest ostry, możesz dodać warzywa do ciasta – wyglądamy bardzo egzotycznie. A same naleśniki są egzotyczne. Dzieci nazywają je "Zielonym jedzeniem", ale nie można ich odciągnąć za uszy. Lepiej smażyć na oleju roślinnym z obu stron, aż powstanie chrupkość. Rozłóż na patelni łyżką stołową i podawaj ze śmietaną.