mięso duszone w śmietanie - w sosie śmietanowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak dusić mięso w śmietanie? Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wieprzowina najlepiej wziąć filet, ale jeśli go nie ma, usuń wszystkie kości i skórę z mięsa. Pamiętaj, aby wziąć śmietanę gęstą, świeżą i najwyższą zawartość tłuszczu.

2. Krok 2:

   

   Opłucz mięso i pamiętaj, aby je wysuszyć, w przeciwnym razie mięso nie będzie smażone w przyszłości, ale będzie gotowane w płynie. Pokrój wieprzowinę w paski i włóż do rozgrzanej patelni z olejem. Mięso należy pokroić w poprzek włókien, wtedy mięso będzie miękkie i łatwo rozłożyć na włókna.

3. Krok 3:

   

   Smaż mięso na patelni na dużym ogniu przez 5-7 minut na złoty kolor, mieszając.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Dodaj cebulę do patelni.

5. Krok 5:

   

   Smaż wszystko przez 3-5 minut na średnim ogniu, mieszając, aby się nie przypaliło. Skoncentruj się na swoim piecu.

6. Krok 6:

   

   Wlej mąkę na patelnię i szybko mieszaj, aż mąka zostanie równomiernie rozprowadzona.

7. Krok 7:

   

   Wlej gorącą wodę na patelnię i wymieszaj.

9. Krok 8:

   

   Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. Uważaj na zawartość, aby się nie przypaliła i w razie potrzeby dodaj trochę wody.

10. Krok 9:

    

    Dodaj śmietanę na patelnię z mięsem.

11. Krok 10:

    

    Dodaj musztardę, która doda pikanterii i sprawi, że mięso będzie jeszcze bardziej miękkie.

12. Krok 11:

    

    Wlej paprykę na patelnię. Możesz wziąć dowolną paprykę, wędzona doda lekkiego aromatu dymu, pasta paprykowa nada głębszy kolor i smak. Jeśli ci się nie podoba, możesz wykluczyć ten produkt. Sól, pieprz, zamknij pokrywkę i gotuj na najmniejszym ogniu przez 20-30 minut (skup się na kuchence). Mięso w sosie śmietanowym jest gotowe!

13. Krok 12:

    

    Mięso duszone w śmietanie można podawać z dowolnym dodatkiem lub po prostu na patelni ze świeżymi warzywami i ziołami.

14. Krok 13:

    

    Smacznego!