kurczak w sosie pomidorowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kurczaka w sosie pomidorowym? Przygotuj niezbędne składniki. Będziesz potrzebował piersi z kurczaka i udka. Ale zgodnie z tym przepisem możesz gotować nie tylko udka i filety, ale także inne części kurczaka, na przykład podudzia, ćwiartki. W razie potrzeby rozmrozić mięso, przenosząc je z zamrażarki na dolną półkę lodówki.

2. Krok 2:

   

   Umyj części kurczaka, obierz je z folii i odetnij nadmiar tłuszczu. Pokrój mięso na średnie porcje.

3. Krok 3:

   

   Przenieś części kurczaka do rondla o odpowiedniej wielkości z grubym dnem i zalej 300 ml wody. Umieść patelnię na średnim ogniu. Gdy się zagotuje, zmniejsz ciepło do minimum i gotuj bulion przez około 15 minut, od czasu do czasu usuwając powstałą pianę.

5. Krok 4:

   

   Odcedź bulion do osobnego pojemnika (w przyszłości można go użyć do zrobienia zupy). Wlej 250 ml czystej zimnej wody do rondla. Weź wodę wysokiej jakości, filtrowaną lub butelkowaną o neutralnym smaku. Lepiej nie używać kranu, ponieważ nada potrawie nieprzyjemny charakterystyczny smak.

6. Krok 5:

   

   Dodaj keczup do garnka i gotuj zawartość na małym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut od czasu do czasu obracając kurczaka. Keczup można zastąpić sosem pomidorowym, który należy najpierw rozcieńczyć w filiżance przegotowaną zimną wodą.

7. Krok 6:

   

   Obierz ząbki czosnku, przepuść je przez prasę i wyślij na patelnię. W razie potrzeby posmakuj i dosol. Jeśli chcesz, dodaj gotowe przyprawy do kurczaka. W takim przypadku przeczytaj kompozycję na opakowaniu. Jeśli w mieszance jest już sól, weź to pod uwagę podczas soli mięsa, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie. Dusić naczynie przez kolejne 3 minuty i zdjąć z ognia. Duszony kurczak można podawać z dowolnym dodatkiem lub warzywami. Przed podaniem posyp potrawę posiekanymi ziołami.