kawa z koniakiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj niezbędne składniki. Wlej zmieloną kawę do Turku. Jakość napoju będzie zależeć od jakości kawy, więc używaj dobrej, nierozpuszczalnej kawy. W zależności od tego, który napój lubisz, mocny lub nie, weź zmieloną kawę dwie łyżki stołowe ze zjeżdżalnią lub bez.

2. Krok 2:

   

   Dodaj szczyptę soli, 1/2 łyżki cukru i mielonego cynamonu. Napełnij wszystko gorącą wodą i umieść Turka na kuchence. Zachowaj ostrożność przy dawkowaniu cynamonu, ponieważ jeśli przesadzisz z nim, zepsuje smak napoju. Zamiast białego cukru możesz wziąć brązowy, nada smak karmelowemu odcieniu. Lub użyj słodzika, który nie boi się obróbki cieplnej.

3. Krok 3:

   

   Zaparz kawę na małym ogniu. Gdy tylko piana zacznie się unosić, szybko usuń Turka z ognia. Pozwól pianie trochę osiąść i ponownie wróć do ognia. Zrób to 3 razy i odstaw kawę na bok.

4. Krok 4:

   

   W głębokim ogniotrwałym pojemniku wlej pozostałą ilość cukru.

6. Krok 5:

   

   Napełnij cukier koniakiem. Koniak używaj wysokiej jakości, aromatycznego (nie domowego).

7. Krok 6:

   

   Podpal. Uważaj, aby się nie poparzyć.

8. Krok 7:

   

   Wlej koniak do filiżanki i dodaj gorącą kawę z Turki. Podawaj napój z ciemną czekoladą. Bardzo smaczne!