Zupa z papryki

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Produkty, których będziemy potrzebować do zrobienia zupy. Umyj paprykę i pomidory. Obierz marchewki, ziemniaki i czosnek.

2. Krok 2:

   

   Do zupy można użyć filetów z piersi lub indyka. Pokrój mięso w kostkę lub małe paski. Wyślij do rondla, zalej wodą i postaw na dużym ogniu. Po ugotowaniu usuń pianę i sól.

3. Krok 3:

   

   Pokrój ziemniaki w średniej wielkości kostkę. Dodaj do mięsa i gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut.

4. Krok 4:

   

   W tym czasie rozgrzej olej na patelni. Pokrój cebulę grubo w pióra. Smażyć, mieszając, na dużym ogniu na złoty kolor. Wyjmij cebulę z patelni łyżką na osobny talerz. (Ostrożnie, nie poparz się!)

5. Krok 5:

   

   Paprykę pokroić w paski (lepiej wziąć różne kolory papryki, wtedy zupa będzie wyglądać jaśniej i bardziej apetycznie). Podsmaż paprykę na oleju, na którym smażono cebulę. Wystarczy minuta. Ciągle przeszkadzaj, aby się nie spalić. Usuń również łyżką z patelni.

6. Krok 6:

   

   Wrzuć pomidory koktajlowe na patelnię, smaż przez około dwie minuty mieszając. Następnie wrzuć czosnek pokrojony w cienkie plasterki do pomidorów. Smaż razem przez około 1 minutę.

8. Krok 7:

   

   Usuń to samo z patelni.

9. Krok 8:

   

   Gdy ziemniaki i mięso będą gotowe, dodaj pieprz i liść laurowy do garnka. Podgrzej do maksimum, po ugotowaniu zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około 5 minut.

10. Krok 9:

    

    Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Wyślij na patelnię. Zrób ogień do maksimum.

11. Krok 10:

    

    Następnie wyślij pomidory z czosnkiem.

12. Krok 11:

    

    Po ugotowaniu dodaj drobno posiekane warzywa. Odpowiednia jest zielona cebula, pietruszka i koperek. Zdejmij zupę z ognia, pozostaw na chwilę pod zamkniętą pokrywką.