zapiekanka z makaronem z mięsem mielonym w piekarniku

Ulubione przez wielu potrawy połączyły się w jednym naczyniu. Makaron z pszenicy durum z mięsem mielonym to obfite danie, które jest słusznie kochane przez naszych ludzi. Proponuję połączyć te pyszne i niedrogie produkty w zapiekance pod skórką serową.

UnicornSteak

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wołowina

500

Makaron

400

Jaja

Mleko

150

Twardy ser

Sól

do smaku

Cebula

Mieszanka ziół

do smaku

Woda (do gotowania makaronu)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 33 % 8 g

tłuszcze 13 % 3 g

węglowodany 54 % 13 g

116 kcal

IG: 8 / 92 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Zawsze jestem za domowym mięsem mielonym. Dlatego proponuję przewinąć dobry kawałek wołowiny przez maszynę do mięsa za pomocą dyszy z małymi otworami. Aby uzyskać idealną miękkość mięsa mielonego, dwukrotnie przepuszczam je przez maszynę do mięsa.
Krok 2:
Ponieważ do zapiekanki mięso i makaron muszą być gotowe w tym samym czasie, konieczne jest podpalenie garnka z wodą. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól do smaku.
Krok 3:
Wlej makaron na patelnię i delikatnie wymieszaj, aby nie przykleił się natychmiast do dna. Po ponownym zagotowaniu wody gotuj makaron przez połowę czasu wskazanego w instrukcji na opakowaniu. To znaczy do połowy. Mój makaron z pszenicy durum gotował się przez około cztery minuty po drugim gotowaniu.
Krok 4:
Obierz cebulę i drobno posiekaj. Rozgrzej patelnię z niskimi bokami na ogniu. Wlać olej słonecznikowy i mieszając podsmażyć cebulę do miękkości.
Krok 5:
Przenieś mięso mielone na patelnię do cebuli i smaż wszystko razem przez dziesięć minut.
Krok 6:
Makaron wrzuć do durszlaka i spłucz na zimno! wodą. Ma to na celu zatrzymanie procesu obróbki cieplnej makaronu. W przeciwnym razie ryzykują "Przejście" podczas późniejszego pieczenia.
Krok 7:
Sól mieloną i dodaj suche zioła. Mam to zioła prowansalskie: oregano, bazylię i rozmaryn. Wymieszaj i zdejmij z ognia.
Krok 8:
Wlej mleko do miski i wbij jedno umyte jajko. Posolić. Połącz produkty do uzyskania gładkiej konsystencji za pomocą widelca lub trzepaczki.
Krok 9:
Zetrzyj ostry ser na drobnej tarce. Dodaj dwie trzecie do mieszanki mlecznej. Jedna trzecia na razie odłóż na bok.
Krok 10:
W uprzednio naoliwionym naczyniu do pieczenia ułóż pierwszą warstwę połowy mięsa mielonego i polej połową mieszanki mleka.
Krok 11:
Następnie delikatnie rozprowadź połowę makaronu w jednej warstwie blisko siebie.
Krok 12:
Następna warstwa to pozostałe mięso mielone Plus wypełnienie. A górna warstwa to druga połowa makaronu.
Krok 13:
Posyp zapiekankę drugą częścią startego sera. Piec w piekarniku nagrzanym do stu osiemdziesięciu stopni przez pół godziny. Na powierzchni zapiekanki powinna powstać rumiana skórka sera.

Zapiekanka była delikatna i pyszna. Może być oferowany zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jako dodatek dobrze będzie podawać sałatkę ze świeżych warzyw i sosy na bazie pomidorów.
smacznego!