domowe kiełbaski z kurczaka w folii spożywczej

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić domowe kiełbaski z kurczaka w folii spożywczej? Głównym składnikiem domowych kiełbasek z kurczaka będzie oczywiście mielony kurczak. Dlatego upewnij się, że mięso mielone lub filet z kurczaka są świeże. Możesz użyć gotowego zakupionego mielonego kurczaka lub możesz zrobić to sam.

2. Krok 2:

   

   Pokrój filet z kurczaka na kawałki i przepuść przez najmniejszy (więc mięso mielone będzie delikatniejsze) ruszt w maszynce do mięsa. Jeśli masz tylko średni i duży ruszt, przewiń mięso mielone dwa razy, aby zmielić mięso tak mocno, jak to możliwe.

3. Krok 3:

   

   Do mięsa mielonego dodaj jajko kurze, miękkie masło, mleko (zawartość tłuszczu w zasadzie nie ma większego znaczenia), sól, pieprz i mieloną kolendrę.

4. Krok 4:

   

   Teraz zabawa polega na tworzeniu kiełbasek. Zdecyduj o rozmiarze: będą to grube kiełbaski, długie i cienkie lub bardzo małe dla dzieci. Połóż około 2 łyżki mielonego mięsa na folii spożywczej.

6. Krok 5:

   

   Zwinąć go mocno, owijając kilka razy, aby mięso mielone nie "uciekło", tworząc kiełbasę o określonej wielkości. Zawiń jak cukierek, mocno zawiązując krawędzie węzłem lub ciągnąc nitką. Spróbuj mocno zwinąć i związać folię, wtedy nie będzie nadmiaru powietrza, a po ugotowaniu kiełbasa okaże się gładka i gęsta, bez dołków.

7. Krok 6:

   

   Kiełbaski z kurczaka można zamrozić na przyszłość. Istnieją dwie opcje: - zamrozić na surowo w folii, a następnie, bez rozmrażania, zagotować. - zamrozić gotowe (gotowane), a następnie za pomocą dowolnej dostępnej metody obróbki cieplnej (np. kuchenka mikrofalowa lub piekarnik) nadać im pożądany wygląd.

8. Krok 7:

   

   Zagotuj wodę w garnku. Gotuj kiełbaski przez 15 minut. Wszystko gotowe.

9. Krok 8:

   

   Kiełbaski można jeść po prostu ugotowane lub smażyć na patelni na złoty kolor. Możesz to zrobić na roślinie, oliwie, a nawet maśle.