ciasto z kapustą z ciasta francuskiego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto warstwowe z kapustą? Przygotuj jedzenie. Moje ciasto jest domowe, bez drożdży. Możesz kupić. Z drożdżami lub bez, nie ma różnicy, weź to, co kochasz, to nie jest ważne. Jeśli ciasto jest zamrożone, najpierw rozmrozić, przenosząc je z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Weź warzywa do smaku. Mam koperek.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj nadzienie. Jak zrobić nadzienie? Jajka zalać zimną wodą i gotować na małym ogniu. Gotuj przez około 10 minut po ugotowaniu, a następnie ostudź, zalewając zimną wodą.

3. Krok 3:

   

   Drobno posiekaj kapustę.

4. Krok 4:

   

   Rozgrzej patelnię, włóż masło i rozpuść. Połóż kapustę, przykryj patelnię pokrywką. Piecz kapustę, od czasu do czasu mieszając, na małym ogniu przez około 15-20 minut. Powinien zmniejszyć objętość o połowę i stać się miękki. Wyłącz ogrzewanie. Całkowicie ostudź kapustę.

5. Krok 5:

   

   Obierz jajka. pokrój w dość dużą kostkę.

6. Krok 6:

   

   Dobrze umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj.

7. Krok 7:

   

   W dużej misce włóż schłodzoną kapustę, jajka, zioła, dodaj sól, pieprz, cukier.

9. Krok 8:

   

   Dobrze wymieszaj. Posmakuj soli, w razie potrzeby dodaj. Nadzienie powinno być dobrze słone, ponieważ ciasto francuskie nie jest słone. Nasze nadzienie jest gotowe.

10. Krok 9:

    

    Ciasto francuskie rozwałkować na stole posypanym mąką. Powinieneś dostać prostokąt o wymiarach 60 na 40 cm, Grubość warstwy wynosi około 5 mm.

11. Krok 10:

    

    Umieść nadzienie na środku prostokąta, cofając się o 10 cm od krawędzi.

12. Krok 11:

    

    Złóż krawędzie w kierunku środka, zakrywając nadzienie. Ściśnij szew. Złóż pozostałe ciasto.

13. Krok 12:

    

    Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Połóż na nim ciasto szwem w dół. Z resztek ciasta Wytnij dekorację zgodnie z życzeniem. Zrób otwory w środku, aby umożliwić ucieczkę pary. Nie możesz niczego ozdobić i wykonać ukośne cięcia w jodełkę.

14. Krok 13:

    

    Ubij żółtko widelcem, możesz dodać trochę wody lub mleka. Posmaruj wierzch ciasta za pomocą pędzla. Możesz posypać ciasto sezamem.

15. Krok 14:

    

    Piecz ciasto przez około 30 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190 stopni na złoty kolor. Wyjmij gotowe ciasto, lekko ostudź i podawaj, krojąc na porcje. Smacznego!