Sałatka z bulgurem i warzywami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z bulgurem i warzywami? Przygotuj składniki. W razie potrzeby i smaku zestaw warzyw można uzupełnić lub zmodyfikować. Możesz umieścić młody zielony groszek i kukurydzę w sałatce, więcej świeżych ziół, sprawią, że sałatka będzie jaśniejsza i bardziej kolorowa. Ilość przypraw można również zwiększyć do smaku, dzięki czemu smak będzie bogatszy.

2. Krok 2:

   

   Bulgur spłucz wodą, aż będzie czysta. Wlać bulgur do rondla, zalać zimną wodą, w takiej proporcji: jedna część zbóż – dwie części wody. Podpalamy. Doprowadź do wrzenia, dopraw solą, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 15 minut.

3. Krok 3:

   

   W tym czasie płyn powinien odparować na patelni. Wyłącz ogrzewanie. Pozostaw kaszę pod przykryciem do ostygnięcia.

4. Krok 4:

   

   Dokładnie opłucz warzywa pod bieżącą wodą. Z papryki usuń łodygę z nasionami. Paprykę pokroić w paski. Umyj pomidory. Jeśli pomidory są małe, pokrój je na ćwiartki, jeśli są duże, pokrój je w kostkę. Pomidory powinny być dojrzałe, ale jędrne, aby nie było nadmiaru soku.

6. Krok 5:

   

   Umyj młodą cukinię, usuń skórę, nie ma w niej nasion, więc sercewiny nie można usunąć. Pokrój go w kostkę.

7. Krok 6:

   

   Obierz cebulę, drobno posiekaj. Jeśli cebula wydaje ci się zbyt gorzka, możesz ją marynować w mieszaninie wody, octu z dodatkiem cukru, pozostawić na pół godziny. Stanie się mniej gorzki. I możesz go w ogóle nie dodawać, jeśli smakuje wystarczająco dużo zielonej cebuli.

8. Krok 7:

   

   Bulgur i warzywa włóż do salaterki. Umyj świeżą pietruszkę, koperek i Piórko zielonej cebuli, pozwól wodzie spłynąć, lepiej wysuszyć warzywa na ręczniku papierowym. Możesz użyć mrożonych warzyw. Drobno posiekaj warzywa i dodaj do miski z sałatką.

9. Krok 8:

   

   Dopraw sałatkę oliwą z oliwek. Dodaj sól, zmielony czarny pieprz. Kto lubi bardziej potrawę, może dodać czosnek przepuszczony przez prasę. Wymieszaj sałatkę. Sałatka jest gotowa. Podajemy go do stołu. Smacznego!