serniki z wędzonym serem i koperkiem z ciasta drożdżowego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj produkty. Koperek umyć, osuszyć. Umyj jajko - wytrzyj.

2. Krok 2:

   

   Podgrzej mleko, aby było ciepłe. Wlać do miski, dodać sól, cukier, jajko i lekko ubić trzepaczką.

3. Krok 3:

   

   Przesiej mąkę, wymieszaj z szybko działającymi drożdżami, Dodaj do mieszanki mlecznej.

4. Krok 4:

   

   Masło powinno mieć temperaturę pokojową. Dodaj go i olej roślinny do ciasta. I zaczynamy ugniatać))

5. Krok 5:

   

   Dobrze zagnieść, przykryć ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu, aby zwiększyć 2-3 razy.

6. Krok 6:

   

   Dopóki ciasto pasuje, zajmijmy się nadzieniem. Na grubej tarce zetrzyj wędzony ser, posiekaj koperek, wyciśnij czosnek i dodaj śmietanę.

7. Krok 7:

   

   Wszystko dobrze wymieszaj. Nie napełniam soli, mam dość soli z sera))

8. Krok 8:

   

   Oto nasze ciasto wspaniale pasowało)

9. Krok 9:

   

   Podzielmy go na 15 identycznych kulek. Jeśli chcesz-użyj wagi kuchennej, robię to & quot; na oko & quot;) zwiń kulki i przykryj ręcznikiem przez 10 minut, pozwól im jeszcze się zmieścić.

11. Krok 10:

    

    Następnie rozwałkuj każdy kawałek ciasta o średnicy 10-12 cm. Robię to dłońmi.

12. Krok 11:

    

    Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj olejem roślinnym. Układamy nasze ciasta. Dno szklanki wymaga zagłębienia w każdym serniku. Aby szklanka się nie przykleiła-zanurz dno trochę w mące.

13. Krok 12:

    

    Następnie rozłóż nadzienie. Podziel mentalnie - aby wystarczyło na wszystkie serniki. Ta objętość nadzienia wystarczy na wszystkie serniki, aby były "pulchne". Następnie lekko przykryj folią (ręcznik się zabrudzi) i pozostaw na krótki czas, aby się zbliżył, 10-15 minut. W międzyczasie włącz piekarnik, aby podgrzać o 190 stopni.

14. Krok 13:

    

    Następnie ubij jedno jajko i posmaruj krawędzie serników. I do pieca)))) Piec w piekarniku na złoty kolor. Zajęło mi to około 25 minut. Skoncentruj się na swoich piekarnikach.

15. Krok 14:

    

    Serniki są gotowe) krawędzie należy posmarować masłem.

16. Krok 15:

    

    Uzyskuje się bardzo smaczne serniki. Ciasto jest miękkie, delikatne, puszyste. Dla mnie jest uniwersalny-można go używać do pieczenia ciast, pizzy.

17. Krok 16:

    

    Z mlekiem takie serniki to samo)))

18. Krok 17:

    

    Zadzwoń do wszystkich, aby szybko skosztowali domowych wypieków)) Smacznego!