ciasto z pieczarkami w piekarniku

obfity, piękny, efektowny, na świątecznym stole! Ciasto z grzybami w piekarniku jest przygotowywane bardzo prosto. A podczas gotowania w kuchni jest niesamowity aromat. Niesamowicie smaczne okazuje się z borowikami, ale możesz gotować z dowolnych grzybów do wyboru.

Julia M.

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu::

Masło

120

Mąka

240

Cukier

Śmietana

Sól

do smaku

do nadzienia::

Grzyby (dowolny. Mam gotowane borowiki.)

400

Jaja

Śmietana

Cebula

Twardy ser

Olej roślinny

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 18 % 7 g

tłuszcze 39 % 15 g

węglowodany 42 % 16 g

227 kcal

IG: 13 / 0 / 88

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min

Krok 1:
Jak zrobić ciasto grzybowe w piekarniku? przygotuj do tego niezbędne składniki. Przesiej mąkę przez sito, aby napełnić ją tlenem. Do nadzienia możesz użyć dowolnych dostępnych grzybów. Mogą to być pieczarki, boczniaki, grzyby miodowe, borowiki lub mieszanka różnych grzybów. Grzyby leśne należy wcześniej ugotować. Pieczarek nie można gotować.
Krok 2:
Aby zrobić ciasto, połącz twarde masło z mąką. Dodaj cukier i sól. Mieszaj rękami lub posiekaj nożem, aż zamieni się w okruchy.
Krok 3:
Następnie dodaj śmietanę i zagniataj ciasto. Gotowe ciasto jest miękkie i nie przykleja się do dłoni. Uformuj kulkę, przykryj folią i pozostaw do ułożenia.
Krok 4:
Aby przygotować nadzienie, smaż grzyby z drobno posiekaną cebulą przez 5-7 minut. Trochę soli.
Krok 5:
Wymieszaj jajka osobno ze śmietaną.
Krok 6:
Do smażonych grzybów dodaj starty ser i polewę jajeczną. Wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 7:
Wypoczęte ciasto rozprowadź na dnie naczynia do pieczenia (20-24 cm ), tworząc boki.
Krok 8:
Ułóż przygotowane nadzienie na cieście i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut. Podczas pieczenia kieruj się piekarnikiem.
Krok 9:
Gotowe ciasto lekko zacznie się rumienić. Nadzienie upiecze się i przestanie być płynne.
Krok 10:
Wyjmij ciasto z formy i lekko ostudź. Miłego poczęstunku!

ser do tego dania nadaje się każdy-twardy, półtwardy, miękki, jak mozzarella. Najważniejsze jest to, że jest smaczny, wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów mlecznych i dobrze się topi.

aby zapobiec podrażnieniu błony śluzowej oka podczas krojenia cebuli, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli zetrzesz ją kawałkiem cytryny przed cięciem.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !