biszkoptowe ciasteczka bez masła

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować te ciasteczka, bierzemy produkty zgodnie z listą.

2. Krok 2:

   

   Jajka dzielimy na białka i żółtka.

3. Krok 3:

   

   Wlej 100 gramów cukru pudru do żółtek.

4. Krok 4:

   

   Ubij mikserem, aż powstanie przewiewna biała masa.

5. Krok 5:

   

   Następnie ubij białka mikserem do lekkiej, przewiewnej piany.

7. Krok 6:

   

   Po dodaniu resztek cukru pudru jest to kolejne 100 gramów i nadal ubijamy masę do stabilnych kształtów szczytów-to ważne!

8. Krok 7:

   

   W ubitych żółtkach ostrożnie Wprowadzamy białka w dwóch lub trzech seriach i za każdym razem delikatnie i powoli mieszamy silikonową szpatułką w kierunku od dołu do góry i w kółko. Następnie dodaj przesianą mąkę, a także delikatnie wymieszaj silikonową szpatułką od dołu do góry i w kółko-nie bądź gorliwy, w przeciwnym razie białka opadną i ciasto spłynie.

9. Krok 8:

   

   To ciasto o delikatnej konsystencji, które powinniśmy mieć.

10. Krok 9:

    

    Następnie zobacz, jak upiec herbatniki Savoyardi. Ciasto rozprowadzamy w torbie cukierniczej i sadzimy paski o długości 10 centymetrów na naoliwionym pergaminie lub które są potrzebne. Ciasto nie powinno się rozprowadzać - powinno zachować swój kształt! Posyp puste miejsca cukrem pudrem i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 C – 10-15 minut. Skoncentruj się na swoim piekarniku.

11. Krok 10:

    

    Gotowość ciasteczek można rozpoznać po ich złotym kolorze. Jest również lekko popękany. Wyjmujemy ciasteczka z piekarnika, schładzamy na ruszcie i podajemy do stołu.