mannik na śmietanie w polewie czekoladowej

najdelikatniejszy mannik zachwyci całą twoją rodzinę!

autor przepisu

mannik na śmietanie w polewie czekoladowej

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Manka

0.5

Śmietana (pogrubiony)

500

Cukier (0,5 łyżki + 2 łyżki na glazurę)

0.6

Jaja

Sól (szczypta)

Soda spożywcza (szczypta)

Mąka (do uzyskania odpowiedniej konsystencji)

1.25

do glazury:

Czekolada

100

Masło

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 12 % 6 g

tłuszcze 33 % 16 g

węglowodany 55 % 27 g

277 kcal

IG: 4 / 15 / 81

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 35 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:

gotować mannik na śmietanie zgodnie z tym przepisem kulinarnym mieszamy śmietanę z częścią cukru i kaszy manny i pozostawiamy w temperaturze pokojowej na 30 minut do zaparzenia. Jest to obowiązkowa procedura, w której semolina pęcznieje, a cukier się rozpuści. Jeśli semolina nie pęcznieje, osiądzie podczas pieczenia. Następnie jajka mieszamy z cukrem i dokładnie pocieramy. Do mieszanki jajecznej dodaj śmietanę z kaszą manną, sól do smaku, mąkę i sodę. Dokładnie wymieszaj wszystkie te składniki. Ciasto okazuje się nieco grubsze niż zwykłe naleśniki. Nasmaruj patelnię olejem, wlej do niej ciasto i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Ponieważ mannik jest pieczony jak zwykła zapiekanka, trzymamy go nieco dłużej (40-45 minut) i w niskiej temperaturze. Mannik nie jest wyciągany z piekarnika od razu, czekając, aż ostygnie. W tym czasie przygotujemy lukier: połamamy tabliczkę czekolady na kawałki i wkładamy do małego rondla, dodajemy cukier i masło. W innym większym rondlu zagotuj wodę i umieść na niej małą. Mieszaj masę czekoladową w sposób ciągły, aż utworzy się jednorodna płynna masa. Następnie wlej schłodzoną mannę glazurą, pozwól jej ostygnąć. Podawaj ten wspaniały posiłek z herbatą lub kawą. Smacznego!