ciasto wielkanocne w wypiekaczu do chleba z rodzynkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto wielkanocne z rodzynkami w wypiekaczu do chleba? Przygotuj jedzenie. Masło powinno być wysokiej jakości, zgodne z GOST. Wyjmij go z lodówki wcześniej, aby zmiękł. Wybierz drożdże szybko działające, takie, które natychmiast miesza się z mąką, bez wcześniejszej aktywacji. Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową.

2. Krok 2:

   

   Rodzynki zalej wrzącą wodą przez 10 minut. Podgrzej mleko do stanu ciepłego, około 38°C, powinno stać się ciepłe, a nie gorące-gorące mleko zabije żywy organizm drożdży.

3. Krok 3:

   

   Weź wiadro Maszyny do chleba, Ustaw łopatkę mieszadła. W moim modelu produkty do ciasta układa się w następujący sposób-najpierw są płynne składniki, a następnie suche. W innych modelach kolejność zakładek może się różnić, patrz instrukcje dla wypiekacza do chleba. Wlej ciepłe mleko do wiadra, rozbij jajka.

4. Krok 4:

   

   Włóż miękkie masło. Dodaj cukier, sól i wanilinę.

5. Krok 5:

   

   Rodzynki na parze odłożyć na sito i spłukać pod bieżącą wodą, a następnie ułożyć na ręczniku papierowym. Wysusz rodzynki i włóż do wiadra.

7. Krok 6:

   

   Przesiej mąkę, robię to bezpośrednio nad wiadrem, możesz przesiać mąkę wcześniej nad miską.

8. Krok 7:

   

   Posyp drożdżami. Ustaw wiadro w wypiekaczu do chleba. Wybierz program & quot; Francuski bochenek lub chleb & quot;, w zależności od modelu. Waga 500 gramów, zawsze stawiam jasną skórkę, mój Wypiekacz do chleba bardzo smaży wszelkie wypieki. Patrzysz na swój model, możesz zrobić średnio wysmażoną skórkę.

9. Krok 8:

   

   Włącz program. Najpierw jest ugniatanie ciasta. Zawsze pomagam szpatułką, zeskrobując mąkę ze ścian i obserwując konsystencję ciasta. Mój tym razem był bardzo płynny, wsypałem około 4 łyżek mąki. Właściwe ciasto powinno zebrać się w grudkę i całkowicie odejść od ścian. Gdy ciasto osiągnie taki stan, zamknij pokrywkę i nie otwieraj jej dalej-ciasto zacznie rosnąć.

10. Krok 9:

    

    Mój program trwał około 3 godzin, ciasto bardzo urosło, prawie do wieczka. Po sygnale zakończenia Otwórz pokrywę i pozostaw na 10 minut. Następnie wyjmij wiadro i wytrząśnij z niego ciasto. Należy pamiętać, że przy odpowiedniej konsystencji ciasta łopatka powinna pozostać w wiadrze, a nie utknąć w produkcie.

11. Krok 10:

    

    Moje ciasto jest jak zawsze lekko opalone, ale nie wpłynęło to w żaden sposób na smak. Schłodzić ciasto i udekorować według własnych upodobań. Zrobiłam lukier z białka i proszku. Smacznego!