chleb słodowy

najpierw zaparz słód: wlej słód do odpowiedniego pojemnika, a następnie z ilości wody wskazanej w składnikach, wlej około 100 ml, zagotuj i zalej słód tą wrzącą wodą. Dobrze wymieszaj i ostudź do temperatury pokojowej. 

1. Wlej oliwę z oliwek na dno wiadra, następnie wlej wodę o temperaturze pokojowej i dodaj zaparzony słód.

2. Przesiej mąkę, wlej sól i cukier, dopiero potem wlej drożdże na sam koniec, powinny być na samej górze.

3. Ustaw tryb "chleb francuski", wybierz masę - 1 kg i żądany kolor skórki, naciśnij"Start".

4. Podczas ugniatania sprawdzamy, czy nie trzeba dodawać mąki, ciasto nie powinno być suche, ale elastyczne. Gdy ciasto będzie gotowe, nie ingerujemy już w proces, czekamy na sygnał o pełnej gotowości chleba.

5. Wyjmij bochenek z maszyny do chleba, zawiń go w ręcznik, pozostaw na pół godziny.

jedz z przyjemnością!