zrazy mięsne z jajkiem i cebulą na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić zrazy mięsne z jajkiem i cebulą? Przygotuj wszystkie produkty. Do nadzienia ugotuj wcześniej jedno jajko kurze. Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego, mam mieszane mięso wieprzowe i wołowe. Weź chleb biały, pszenny, u mnie to Bochenek.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę. Pokrój cebulę w małe kostki. Aby zapobiec łzawieniu oczu, zwilż nóż i deskę do krojenia zimną wodą.

3. Krok 3:

   

   Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę na patelni na oleju roślinnym, aż uzyskasz złoty kolor.

4. Krok 4:

   

   Ugotowane jajko obrać i pokroić w kostkę.

5. Krok 5:

   

   Połącz pokrojone jajko ze smażoną cebulą i wymieszaj. To będzie farsz. Możesz go posolić do smaku, ale tylko trochę.

6. Krok 6:

   

   Napełnij miąższ bochenka mlekiem przez 5 minut. Po wyciśnięciu go z nadmiaru mleka.

7. Krok 7:

   

   Przenieś mięso mielone do miski. Dodaj do niego surowe jajko. Sól i mieszaj, aż będzie gładka.

9. Krok 8:

   

   Dodaj zmiękczony bochenek i suche przyprawy do smaku do mielonego mięsa.

10. Krok 9:

    

    Mięso mielone na zraz mieszaj rękami, aż będzie gładkie.

11. Krok 10:

    

    Na płaskim talerzu ułóż bułkę tartą. Weź ręce zanurzone w wodzie, surowe mięso mielone, uformuj z niego kulkę. Następnie spłaszcz go w tortillę. Umieść nadzienie z gotowanego jajka i cebuli na środku tortilli. Zrób zrazy o pożądanym rozmiarze. Zwykle biorę 2 łyżki mielonego mięsa i 1 łyżeczkę nadzienia na raz.

12. Krok 11:

    

    Uformuj rękami zrazy i zwiń je ze wszystkich stron w bułce tartej.

13. Krok 12:

    

    Na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym smażyć zrazy z obu stron na złoty kolor.

14. Krok 13:

    

    Podawaj zrazy na gorąco. Smacznego!