mrożone pierogi smażone na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak smażyć mrożone pierogi na patelni? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Pierogi można wcześniej przykleić samodzielnie lub użyć gotowego półproduktu, teraz na półkach sklepowych znajduje się ogromna gama takich produktów.

2. Krok 2:

   

   Wyjmij pierogi z zamrażarki i natychmiast je usmaż. Rozmrażanie pierogów nie jest konieczne, w przeciwnym razie przykleją się do patelni, ciasto pęknie, a sok mięsny wypłynie z nadzienia. Wlej olej roślinny do grubościennej patelni, dobrze go podgrzej. Umieść pierogi na patelni. Ważne jest, aby pierogi leżały w jednej warstwie, nie dotykały się "uszami" i nie sklejały się ze sobą.

3. Krok 3:

   

   Pierogi pieczemy z jednej strony na dużym ogniu przez 5-7 minut, aby przykryły się rumianą i gęstą skórką, która pozwoli zachować sok mięsny wewnątrz pierogów, zapobiegnie spływaniu na patelnię. Następnie ostrożnie odwróć pierogi szpatułką, a także smaż je z drugiej strony na złoty kolor na dużym ogniu.

5. Krok 4:

   

   Następnie zmniejsz ogień do średniego lub nawet nieco mniej niż średni, wlej pół szklanki wody na patelnię z pierogami, dodaj szczyptę soli i czarnego mielonego pieprzu (jeśli pierogi zostaną podane na stole z sosem, nie trzeba dodawać dużo przypraw). Przykryj patelnię pokrywką i gotuj pierogi w wodzie, aż wilgoć się ugotuje, a wilgoć odparuje, około 10 minut.

6. Krok 5:

   

   Następnie zdejmij pokrywkę z patelni, wlej trochę więcej oleju roślinnego. Wrzuć pierogi i usmaż je jeszcze trochę, aby skórka na pierogach była chrupiąca.

7. Krok 6:

   

   Pierogi wyjmij z patelni i włóż do naczynia do serwowania. Posyp je drobno posiekanymi świeżymi ziołami i podawaj z sosem lub majonezem. Smacznego!