szybkie w przygotowaniu francuskie ciasto drożdżowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Wlej sto pięćdziesiąt mililitrów ciepłego mleka do miarki, wlej do niej dziesięć gramów suchych drożdży, dodaj dwie łyżki cukru i dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie, Usuń w ciepłe miejsce, aby drożdże się aktywowały.

2. Krok 2:

   

   Przesiej dwa razy sześćset gramów mąki, drugi raz dla wygody przygotowania ciasta na czystym stole, pozostawiając około pięćdziesięciu gramów w misce.

3. Krok 3:

   

   Dodaj jedną łyżeczkę soli do mąki dla smaku.

4. Krok 4:

   

   Rozłóż sto pięćdziesiąt gramów mrożonej masy kremowej pokrojonej na kawałki mąki.

5. Krok 5:

   

   Posiekaj kawałki masła na okruchy nożem.

6. Krok 6:

   

   Masło z mąką miesza się ze sobą rękami, starając się uniknąć mniejszego stopienia masła.

7. Krok 7:

   

   Rozbij jedno jajko kurze w miarce z płynną podstawą ciasta.

8. Krok 8:

   

   Dobrze wymieszaj trzepaczką wszystkie składniki w miarce.

9. Krok 9:

   

   Dodaj około osiemdziesięciu gramów ciepłej przegotowanej wody do kubka, aby uzyskać dwieście pięćdziesiąt mililitrów płynnej bazy i ponownie dokładnie wymieszaj.

11. Krok 10:

    

    Dodaj części płynnej bazy do mąki i masła i zacznij ugniatać ciasto rękami.

12. Krok 11:

    

    Zbieramy ciasto tak szybko, jak to możliwe w grudkę dodając pięćdziesiąt gramów pozostałej przesianej mąki.

13. Krok 12:

    

    Ugotowane ciasto należy włożyć do plastikowej torby i włożyć do lodówki na dwie godziny minimalnego czasu.

14. Krok 13:

    

    Wyjmujemy ciasto z lodówki po dwóch i pół godzinie i kładziemy je na stole.

15. Krok 14:

    

    Rozwałkuj ciasto na ciasto o grubości pół centymetra, jeśli to konieczne, dodaj mąkę, aby wałek do ciasta nie przykleił się do ciasta.

16. Krok 15:

    

    Ugotowane ciasto jest szczelnie zawijane w rolkę.

17. Krok 16:

    

    Pokrój gotowaną bułkę nożem na dwie połowy. Gotowanie pyszne, gotowanie proste, gotowanie Delikatnego francuskiego ciasta drożdżowego w domu razem!

18. Krok 17:

    

    Z gotowanego ciasta francuskiego możesz przygotować wiele pysznych wypieków według naszych przepisów, ale według Twojego gustu i pragnienia! Miłego pieczenia dla wszystkich!