Kombucha

napar z kombuchy napełni energią, utrzyma ton ciała. Na wielu stronach piszą, że kombucha można łatwo wyhodować z liści herbaty. Jak pokazała praktyka, jest to prawie niemożliwe. Jeśli po miesiącu na powierzchni herbaty zamiast białej pleśni w końcu pojawi się coś podobnego do gęstego grzyba, po pewnym czasie zacznie się zielenieć. Więc jedynym sposobem na zdobycie kombuchy jest wzięcie jej warstwy od dobrego sąsiada lub zakup tego grzyba w sklepie. Jest niedrogi, więc nie będzie to trudne. W Moskwie są punkty, w których można go kupić z dostawą do domu. Uwaga! Osoby z cukrzycą lepiej odmówić tego napoju! Ale nie dlatego, że grzyb jest dla nich szkodliwy, po prostu w napoju jest dużo cukru!

Barbara

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 0 % 0 g

tłuszcze 0 % 0 g

węglowodany 100 % 5 g

18 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 D

Krok 1:
Jak uprawiać Kombuchę w domu? Przygotuj niezbędne składniki.
Krok 2:
Zaparz herbatę w zwykły sposób.
Krok 3:
Natychmiast dodaj do niego cukier i zamieszaj.
Krok 4:
Parzona herbata powinna być zwykła, nie mocna, koniecznie schłodzona. Kombucha dobrze spłukać w czystej wodzie. Jeśli jest zbyt gruby, podziel go, pozostawiając warstwę o grubości 0,5 cm. Oznacza to, że zostaw tylko jedną warstwę. Pozostałe warstwy można rozdać lub wyrzucić. Umieść Kombuchę na dnie 3-litrowego słoika i zalej naszą herbatą. Aby zapobiec przedostawaniu się naparu do środka, zrób to przez sitko.
Krok 5:
Przykryj słoik lnianą serwetką na górze, zabezpiecz go tak, aby muszki nie mogły dostać się do środka. I pozostaw w kuchni z dala od światła słonecznego na jeden lub dwa dni. Czas zaparzania kombuchy zależy od smaku gotowego napoju. Jeśli jest grubszy, ostrzejszy, odstaw na dłużej. Jeśli jest bardziej miękki, niech kosztuje mniej. To samo dotyczy dodanego cukru-dodaj go do swojego gustu.

zwróć uwagę, że grzyb musi być stale pielęgnowany, w przeciwnym razie umrze i będzie musiał zostać wyrzucony. Wystarczy spłukać go raz na 2-3 dni, częściej. I przeszczep do świeżego liści herbaty.
jeśli wyjeżdżasz na tydzień, możesz zostawić Kombuchę w lodówce.

do gotowania lepiej jest użyć neutralnej pod względem smaku wody filtrowanej lub butelkowanej. Jeśli używasz wody z kranu, pamiętaj, że może ona nadać potrawie nieprzyjemny charakterystyczny smak.