Nalewka z jarzębiny na koniaku

Sortuj jagody jarzębiny, spłucz i pozwól im dobrze wyschnąć. Za pomocą wałka do ciasta ugniatamy przygotowane jagody, aby wypuściły sok.

wlej cukier na patelnię i ciągle mieszając smaż, aż lekko się zrumieni.

w przygotowanym pojemniku (najlepiej, aby był to szklany pojemnik) rozłóż jarzębinę, dodaj cukier, wlej koniak (koniak powinien pokrywać masę jagodową co najmniej 3 cm, więc w razie potrzeby dodaj trochę więcej niż ilość wskazana w składnikach).

zamknij pojemnik z cenną zawartością pokrywką, potrząsając kilka razy, aby wymieszać wszystkie składniki.

przenieś pojemnik do ciemnego, chłodnego pomieszczenia (piwnica, piwnica) i pozostaw na 25-30 dni. Raz na 7-10 dni wstrząsamy pojemnikiem, wstrząsając zawartością.

gotową nalewkę filtrujemy przez durszlak wyłożony gazą w kilku warstwach, a następnie przez watę (dla większej przejrzystości napoju). Na tym etapie dodaj wanilinę, aby nadać napojowi trochę pikanterii.

nalej nalewkę do butelek i szczelnie zamknij.

wszystko! Napój jest gotowy z debiutem na świątecznym stole!