prosty dżem wiśniowy z pestką

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jeśli masz własne drzewo, Zbierz jagody. Miałem niezły plon. Ale wiśnie nie wszystkie na raz, więc zebrałem je w częściach. Na szczęście w sklepie ta jasna piękność zdarza się prawie przez cały rok, w tym w postaci lodów.

2. Krok 2:

   

   Potem nadchodzi ważny moment. Po pierwsze, sterylizacja słoików i pokrywek. Można to zrobić na kilka sposobów. W tym gotować na patelni przez 10 minut. I lepiej wysterylizować nie jeden, ale co najmniej trzy banki-nigdy nie wiadomo.

3. Krok 3:

   

   I musisz posortować jagody, przygotować je do gotowania, w tym oderwać ogony i umyć je w kilku wodach.

4. Krok 4:

   

   Spłukany? Woda z solą, ale nie tak, że aż do kropli. I tak potrzebujemy soku. Posyp wiśnię cukrem i nie wahaj się dokładnie wymieszać. Jeśli jagody są bardzo dojrzałe, musisz zrobić wszystko ostrożnie, aby ich nie skrzywdzić.

5. Krok 5:

   

   Czekałem, aż wiśnia odda sok. Pięć minut później wyglądała już tak.

7. Krok 6:

   

   A sam sok poszedł dosłownie pół godziny później. Chociaż jeśli umieścisz rondel natychmiast na kuchence i trochę ugotujesz wiśnie podczas mieszania, Sok będzie bardziej intensywny.

8. Krok 7:

   

   Nie gotowałem, więc gdy tylko zobaczyłem, że sok pojawił się w dużych ilościach, włączyłem kuchenkę. Konieczne jest doprowadzenie zawartości rondla do wrzenia. Podczas gotowania dżemu wiśniowego zawsze jest dużo piany. Usuń łyżką lub szpatułką.

9. Krok 8:

   

   Gdy wszystko ostygło(ponieważ nie było zbyt wielu wiśni, ta procedura zajęła 10-15 minut), ponownie podpaliłem patelnię. Gotowałem przez 5 minut, a potem odstawiłem. W sumie tak zrobiłem 3 takie podejścia. Po raz ostatni włożymy wrzący dżem do słoików i przekręcimy w sposób, który jest dla ciebie wygodny.

10. Krok 9:

    

    Gdy dżem ostygnie, staje się lepki. Zapach jest niezrównany!