Cukierki miękki karmel

domowe karmelki z herbatą po prostu rozpływają się w ustach! Przepis kulinarny polega na przygotowaniu karmelu o smaku kawy. Okazuje się bardzo ciekawe i niezwykłe jedzenie.

OLICZKA

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kawa (mocna czarna kawa (już parzona))

Cukier

Śmietana (świeże (niskotłuszczowe, zawartość tłuszczu nie większa niż 15%))

Masło

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 3 % 2 g

tłuszcze 13 % 10 g

węglowodany 85 % 67 g

369 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 45 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:

wlej cukier do odpowiedniego rondla z grubym dnem. Dodaj przefiltrowaną rozpuszczalną płynną kawę (możesz użyć zwykłej wody, jeśli nie chcesz smaku kawy w swoich cukierkach). Wszystko wymieszaj, umieść na kuchence na średnim ogniu. Gdy masa się zagotuje, dodaj więcej ognia i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści i zmieni kolor syropu cukrowego. Powinien stać się jasny, złoty. Zdejmij patelnię z pieca i zacznij ugniatać masło w karmelu. Następnie wlej śmietanę, jednocześnie mieszając masę.

powinien uzyskać jednolity i równomierny kolor karmelu a la toffi. Posmaruj odpowiednie foremki masłem i wlej do nich słodką masę. Możesz wlać na blachę do pieczenia, a następnie, gdy mieszanina stwardnieje, pokroić w kostkę.

to bardzo smaczne domowe cukierki, które wyglądają jak toffi. Możesz owinąć każdy w przezroczystą folię, w tej formie można je przechowywać przez długi czas. Jeśli okaże się, że są zbyt lepkie, możesz je zawinąć w cukier puder.