filet z halibuta smażony na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak usmażyć filet z halibuta na patelni? Przede wszystkim przygotuj wszystko, co jest potrzebne na liście. Wyjmij filety z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej do całkowitego rozmrożenia.

2. Krok 2:

   

   Halibut osusz papierowymi serwetkami.

3. Krok 3:

   

   Przygotuj produkty do tankowania. Możesz użyć dowolnych świeżych pachnących ziół. Mogą to być: bazylia, oregano, pietruszka, tymianek i inne. Użyłam kilku gałązek tymianku, odrobiny chili, mieszanki suchej mielonej papryki i szczypty soli.

4. Krok 4:

   

   Do głębokiej małej miski wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj posiekane zioło, przyprawy i wszystko dobrze wymieszaj.

6. Krok 5:

   

   Na patelni z grubym dnem rozgrzej olej roślinny. Wyślij filety z halibuta do smażenia. Gotuj na ponadprzeciętnym płomieniu, aż pojawi się złota apetyczna skorupa. Następnie ostrożnie za pomocą szpatułki Odwróć filety na drugą stronę i doprowadź do miękkości. Czas gotowania ryby zależy przede wszystkim od wielkości i grubości kawałków. Zajęło mi to około 2x-3x minut na stronę.

7. Krok 6:

   

   Filet jest bardzo delikatny i miękki, dlatego podczas obracania postępuj bardzo ostrożnie, w przeciwnym razie ryba rozpadnie się na kawałki. Połóż gotowy filet na szerokim talerzu, połóż 0,25 łyżeczki na każdym kawałku ryby. masło i sól do smaku.

8. Krok 7:

   

   Poczekaj, aż masło się rozpuści. Równomiernie wlej każdy kawałek na wierzch opatrunku (dla wygody możesz użyć silikonowej szczotki). Podawaj, aż ryba ostygnie!