serniki z twarogu z mąką na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić serniki z twarogu na patelni? Odmierz potrzebne składniki. Twaróg nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Cukier waniliowy można zastąpić wanilią.

2. Krok 2:

   

   Bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiedni twaróg. Nie powinien być mokry. W przeciwnym razie będziesz musiał dodać nadmierną ilość mąki, co sprawi, że ciasto będzie ciasne i gęste. Z tego samego powodu nie używaj miękkiego, pastowatego twarogu. To nie zadziała dla serników. Jeśli twaróg jest ziarnisty lub płatkowany, przepuść go przez blender, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Wtedy serniki okażą się delikatne. Możesz wziąć twaróg w brykietach.

3. Krok 3:

   

   Włóż twaróg do odpowiedniej miski. Dodaj sól, cukier, cukier waniliowy, wymieszaj. Weź ilość cukru do smaku.

4. Krok 4:

   

   Dodaj ubite jajko do twarogu, dobrze wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Wlej mąkę przez sito, dokładnie wymieszaj. Jeśli ciasto okaże się zbyt lepkie, dodaj bardzo mało mąki (0,5 łyżki, nie więcej).

6. Krok 6:

   

   Ciasto twarogowe pozostaw na stole na 15 minut. Gluten w mące rozproszy się, a serniki będą łatwiejsze do uformowania.

8. Krok 7:

   

   Posyp stół odrobiną mąki, zroluj kiełbasę z ciasta. Podziel ciasto na równe części w zależności od pożądanej wielkości serników.

9. Krok 8:

   

   Zwiń każdą część ciasta w Kolobok, a następnie naciśnij, aby uzyskać okrągły, średniej grubości sernik. Jeśli ciasto przyklei się do dłoni, posyp je mąką.

10. Krok 9:

    

    Na patelni rozgrzej olej roślinny, ułóż serniki. Na umiarkowanym ogniu smaż serniki na złoty kolor.

11. Krok 10:

    

    Gdy serniki się zrumienią, odwróć je na drugą stronę i smaż do miękkości na małym ogniu.

12. Krok 11:

    

    Podawaj serniki ze śmietaną, dowolnymi słodkimi dodatkami: dżemem, dżemem, skondensowanym mlekiem. Smacznego!