sznycel wieprzowy w piekarniku

świetna przekąska na każdy stół lub kolację. Co może być smaczniejszego i bardziej satysfakcjonującego niż kawałek mięsa?! Tylko pieczony kawałek mięsa. Sznycle gotowane w piekarniku są znacznie zdrowsze niż te gotowane na patelni. A gotowanie ich wcale nie jest trudne.

Julia M.

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wieprzowina

800

Majonez

Jaja

Mąka

0.5

Bułka tarta

0.5

Sól

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 35 % 15 g

tłuszcze 47 % 20 g

węglowodany 19 % 8 g

274 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 h 30 min

Krok 1:
Aby zrobić sznycle, przygotuj niezbędne składniki. Weź wieprzowinę bez kości. Najlepiej używać węglanu, ponieważ bardzo wygodnie jest pokroić go na porcje. Jajka można przyjmować w dowolnym rozmiarze.
Krok 2:
Pokrój wieprzowinę w poprzek włókien na porcje o grubości 1,5-2 centymetrów. Wszystkie kawałki powinny być mniej więcej tego samego rozmiaru.Ma to na celu jednoczesne gotowanie mięsa.
Krok 3:
Każdy kawałek mięsa musi zostać pobity. Aby to zrobić, połóż mięso na desce, przykryj folią spożywczą i ubij młotkiem do gotowania. Po co przykrywać mięso folią? Jest to konieczne, aby podczas ubijania nie latały rozpryski z mięsa i aby mięso nie pękało na krawędziach.
Krok 4:
Posmaruj każdy ubity kawałek mięsa z obu stron odrobiną majonezu. Pozostaw na 30 minut, aby mięso było lekko marynowane. Zamiast majonezu możesz użyć musztardy lub sosu sojowego. Takie dodatki pozytywnie wpływają na smak gotowego dania.
Krok 5:
Do panierowania przygotuj trzy miski. W jednym z nich wlej mąkę, w drugim bułkę tartą, a w trzecim rozbij jajka. Do jajek dodaj trochę soli i przypraw i wszystko lekko wstrząśnij trzepaczką. Nie musisz niczego ubijać. wystarczy wszystko wymieszać.
Krok 6:
Zwiń każdy kawałek mięsa w mące, a następnie zanurz w jajku i zwiń w bułce tartej.
Krok 7:
Przygotuj blachę do pieczenia. Przykryj papierem do gotowania i połóż panierowane mięso na całej powierzchni. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 40 minut. Skoncentruj się na piekarniku.
Krok 8:
Gotowe sznycle nabiorą złotego koloru. Jeśli chcesz, aby mięso było trochę smażone, możesz je odwrócić podczas pieczenia. Wyjmij gotowe sznycle z piekarnika i ułóż na talerzach.
Krok 9:
Sznycle podawaj na gorąco, uzupełniając danie sałatką warzywną lub sosem. Smacznego!

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a który lepiej nie używać w ogóle, przeczytaj tutaj .

lepiej zrobić własny majonez. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.