łosoś na grillu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Ryby, oczywiście, lepiej wziąć schłodzone, zamrożone ryby tracą wiele przydatnych właściwości. Może to być filet rybny lub stek rybny, ale najlepiej z minimalną zawartością kości. Olej może być dowolnym olejem roślinnym: od oliwy po bawełnę. Z cytryny potrzebujemy soku z cytryny, dzięki czemu można również użyć gotowego soku z cytryny. Jeśli wyciśniesz cytrynę, najpierw sparz ją

2. Krok 2:

   

   Umyj rybę, osusz.

3. Krok 3:

   

   Wlej sok z cytryny - usunie wyraźny rybi zapach i nada gotowemu daniu subtelną cytrusową nutę.

4. Krok 4:

   

   Sos sojowy wymieszaj z olejem, dodaj posiekany czosnek. Możesz go posiekać tarką, nożem lub przepuścić czosnek przez prasę. Nie dodaję soli, ponieważ sos sojowy i tak zawiera wystarczającą ilość soli.

6. Krok 5:

   

   Zalej rybę powstałą marynatą i pozostaw do marynowania. Czas marynowania może wynosić od 30 minut do 12 godzin.

7. Krok 6:

   

   W grillu rozgrzej węgle, jeśli masz je gotowe. Lub podpal drewno opałowe i poczekaj, aż się wypali i zamieni się w węgle. Drewno opałowe do smażenia na grillu najlepiej używać brzozy.

8. Krok 7:

   

   Połóż ruszt na grillu. Połóż rybę i smaż, obracając co 5 minut. Ryba jest smażona wystarczająco szybko, a całkowity czas gotowania wynosi 15-20 minut. Zwróć uwagę, że łosoś jest dość tłustą rybą, a kapiący tłuszcz może przyczynić się do spalania węgla. Uważaj na to!

9. Krok 8:

   

   Wyjmij rybę z rusztu i podawaj natychmiast na gorąco ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!