kapusta brokułowa w cieście

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Kapustę najlepiej wziąć świeżą. Powinien być jasnozielony i elastyczny w dotyku. Ale całkiem możliwe jest ugotowanie tego dania z mrożonej kapusty. Aby to zrobić, rozmrozić kapustę, spuścić nadmiar płynu i osuszyć. Weź duże jajka, najlepiej domowe. Każda mąka, mam pszenicę. Ale według własnego gustu możesz wziąć mąkę ryżową, kukurydzę i grykę - w ten sposób danie będzie miało nowy smak.

2. Krok 2:

   

   Dobrze umyj kapustę. Różyczki brokułów są dość małe, więc umyj kapustę gorącą wodą, a najlepiej, jeśli użyjesz specjalnej szczotki i środka do mycia warzyw. Odetnij łodygę, podziel kapustę na kwiatostany: nie powinny być duże - w tym przypadku kapusta w cieście nie będzie miała czasu na gotowanie.

3. Krok 3:

   

   Dobrze umyj jajko - musisz to zrobić, ponieważ skorupa zawiera ogromną liczbę bakterii. Wbij jajka do osobnej miski i wymieszaj widelcem.

4. Krok 4:

   

   Przesiej mąkę do osobnego talerza wraz z solą. W przypadku ciasta wskazane jest również przesiewanie mąki - w tym przypadku okaże się bardziej przewiewne. W tym momencie możesz dodać do mąki swoje ulubione zioła i przyprawy na sucho, nadając w ten sposób gotowemu daniu określony smak i aromat. Na przykład suszony czosnek, mielona ostra papryka, papryka, suszony tymianek i rozmaryn.

5. Krok 5:

   

   W naczyniu z grubym dnem dobrze rozgrzej olej roślinny. Olej może być dowolnym warzywem, od kukurydzy po oliwę, ale koniecznie rafinowany. W przeciwnym razie będzie palić i palić.

7. Krok 6:

   

   Zwiń każdy kwiatostan brokułów w mące.

8. Krok 7:

   

   Następnie zanurz w mieszance jajecznej.

9. Krok 8:

   

   I jeszcze raz dobrze zwiń mąkę.

10. Krok 9:

    

    Włóż brokuły do wrzącego oleju i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu obracając. Czas gotowania około 7-10 minut, aż ciasto będzie złote. W porządku, jeśli kapusta lekko się rozgrzeje w cieście , jest najbardziej użytecznym surowym brokułem, więc powinien być bardzo lekko poddany obróbce.

11. Krok 10:

    

    Taka kapusta jest smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!