filet z kurczaka w kawałkach na patelni

pyszny przepis na mięso z kurczaka! Gotowanie mięsa z kurczaka zgodnie z tym przepisem jest bardzo proste i szybkie. Mięso okazuje się bardzo smaczne i pachnące, z chrupiącą skórką i soczystym środkiem, Wiele osób będzie smakowało. Idealny do podania jako samodzielne danie, jako przekąska!

Julia M.

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Filet z kurczaka

500

Mąka

Skrobia

Olej roślinny

100

Sól

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 49 % 19 g

tłuszcze 44 % 17 g

węglowodany 8 % 3 g

243 kcal

IG: 67 / 0 / 33

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Aby przygotować danie zgodnie z tym przepisem, weź wymaganą ilość fileta z kurczaka. Opłucz go pod bieżącą wodą i osusz ręcznikami papierowymi. Pokrój mięso na małe kawałki, mniej więcej tej samej wielkości. Złóż mięso do filiżanki.
Krok 2:
Posolić mięso i posypać przyprawami. Wlej trochę oleju roślinnego. Wszystko wymieszaj. Następnie dodaj mąkę i skrobię.
Krok 3:
Ponownie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte mieszanką mąki.
Krok 4:
Rozgrzej przestronną patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią trochę oleju roślinnego. Ułóż kawałki panierowanego mięsa z kurczaka. Spróbuj ułożyć mięso w jednej warstwie, aby podczas smażenia uzyskać aromatyczną, chrupiącą skórkę.
Krok 5:
Gdy mięso jest upieczone z jednej strony, odwróć wszystkie kawałki i smaż na apetyczną, złotobrązową skórkę z drugiej strony. Smaż mięso na średnim ogniu, aby się nie przypaliło, ale równomiernie ugotowało w środku. Połóż gotowe mięso na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, aby spuścić z nich nadmiar tłuszczu. Podawaj na gorąco! Smacznego!

mięso z kurczaka bardzo często po ugotowaniu jest suche i bez smaku. Aby temu zapobiec, musisz znać niektóre sekrety i subtelności jego przygotowania. Najwygodniej jest przygotować odpowiednią panierkę do mięsa. Dzięki niej wszystkie soki pozostaną w kawałku. Kurczak gotuje się bardzo szybko, a co najważniejsze, nie rozgotuj go. Zbyt długa obróbka cieplna sprawi, że mięso będzie twarde.
dlatego dzielę się wszystkimi sekretami gotowania pysznego mięsa w tym przepisie.
filet z kurczaka przygotowany według tego przepisu można podawać z dowolnym dodatkiem, ale szczególnie dobrze sprawdzają się frytki lub ziemniaki pieczone w kawałkach. Ponadto możesz przygotować sos czosnkowy i sałatkę warzywną. Lub po prostu podawaj z kawałkami warzyw. Polecam!