Gwiezdne curry z karamboli

1. Dokładnie umyj karambol pod bieżącą wodą, pokrój na kawałki o grubości 5 mm.

2. Musztardę rozpuścić w wodzie (około 200 ml), pozostawić na 10 minut.

3. Rozgrzej olej na patelni wok, usmaż na nim chili, a następnie dodaj curry i czosnek w proszku, gotuj na ogniu przez 20 sekund.

4. Na tym etapie dodajemy kawałki karambolu, lekko solimy, trzymamy na średnim ogniu przez około 5 minut.

5. Rozcieńczoną musztardę wlej po karambolu, dodaj trochę więcej wody, Około 150 ml, posyp kurkumą, zagotuj, przykryj, gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.

6. Na koniec wlej cukier, poczekaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą i zdejmij z ognia.

powstały sos świetnie komponuje się z ryżem gotowanym na parze.

smacznego!