gotowana ryba w 3 minuty w skórce cebuli z płynnym dymem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   To wszystkie niezbędne składniki. W oryginalnym przepisie było więcej soli-5 Stół. L., ale spróbowałem i okazało się dla mnie słone, więc trochę zmniejszyłem sól. Ale nadal-sól wymaga dość dużo, ponieważ w tak krótkim czasie ryba powinna mieć czas na sól. Możesz wziąć inne odmiany ryb, na przykład: pelamid, śledź.

2. Krok 2:

   

   Skórki cebuli dokładnie umyć

3. Krok 3:

   

   Wlej 1 litr wody i pozostaw na około 10 minut-to mniej więcej na czas, gdy będziemy rzeźbić rybę

4. Krok 4:

   

   Kiedy kroję rybę, pamiętaj, aby owinąć deskę w torbę, a następnie wyłożyć papierem lub ręcznikami papierowymi, ponieważ naprawdę nie lubię rybnego zapachu, który jest bardzo trudny do późniejszego umycia

5. Krok 5:

   

   Uwolnij rybę z głowy, wyjmij wnętrze i usuń czarny film z brzucha

6. Krok 6:

   

   Następnie dobrze umyj i osusz ręcznikami papierowymi

7. Krok 7:

   

   Jeśli chcemy podawać go w porcjach dla kilku osób, lepiej pokroić go na raz, ponieważ gotową makrelę prawdopodobnie nie uda ci się dokładnie i równomiernie pokroić. Jeśli wygląd nie jest dla ciebie ważny, możesz ugotować całą tuszę

8. Krok 8:

   

   Następnie wlej sól do skórki cebuli i dodaj płynny dym. Oczywiście możesz gotować bez płynnego dymu, ale z dymem smak będzie po prostu super wędzony.

10. Krok 9:

    

    Podpalamy i doprowadzamy do wrzenia

11. Krok 10:

    

    Gotuj przez 2 minuty, aby solanka nabrała pięknego koloru

12. Krok 11:

    

    Rozłóż przygotowaną makrelę we wrzącej solance i gotuj dokładnie 3 minuty

13. Krok 12:

    

    Następnie wrzuć durszlak i obierz rybę

14. Krok 13:

    

    W razie potrzeby posyp gotową rybę sokiem z cytryny

15. Krok 14:

    

    To wszystko-bardzo smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno

16. Krok 15:

    

    Smacznego